|
Moëtov Grand Vintage šampanjac, za razliku od velike većine ostalih je proizveden isključivo od iznimnog grožđa dotične berbe – kod non vintagea se uporabom reserve vina nastoji dobiti prepoznatljivi stil koji gaji pojedina šampanjaska kuća – dok se u ovom slučaju želi istaći sva unikatnost određenog godišta. Svaki Grand Vintage šampanjac je jedinstven, osobno viđenje svake pojedine berbe od strane master blendera i njegova intimna interpretacija svih posebitosti koje nosi ta dragocjena sirovina.
Moët & Chandon je svakako najpoznatija a ujedno i najveća (grožđe ubiru sa 1.150 ha vinograda) šampanjaska kuća unutar kluba Grande Marques. Kada ste marketinški lider kao problem se može javiti predrasuda da uz proizvedene količine automatski dolazi epitet mediokriteta. Moët tečno opovrgava ovu tvrdnju sa ovim izvanrednim vintageom (71. po redu od osnutka kuće daleke 1842 g.) koji čini blend Chardonnaya (42%), Pinot Noira (39%) i Pinot Menuiera (19%) sa minimalnim dosageom (5 g/l).
Inicijalni nos prožimaju arome manga, banana, nektarina i bresaka koje postepeno evoluiraju u bijeli papar, florealne niti te brioše. Na nepcu precizan, definiranog tijela i strukture, perzistentnog perlagea te kremoznog završetka u kojem dominiraju fina mineralnost i blaga bademasta pikantnost.
Tom Stevenson je ovaj šampanjac, baš ove berbe proglasio najboljim vintage champagne za 2016. godinu!
Parker je berbi 2006 dodijelio visoka 95 boda;
"Moët's 2006 Grand Vintage Brut blends 42% Chardonnay with 39% Pinot Noir and 19% Meunier. This cuvée opens with ripe and pretty intense as well as elegant and remarkably pure Chardonnay aromas; additionally, there are floral and refreshing chalky lemon and herbal flavors, and subtle notes of brioche and bread. This Champagne is full-bodied, intense and powerful, yet really fine and refreshing on the palate; it has nutty flavors and a lot of tension and chalky flavors. This is a dry and firmly structured cuvée of great expression, finesse and elegance. Still very young. Date of disgorgement was May 2014. Dosage is five grams per liter. "
|
Kvaliteta:
|
Prirodno pjenušavo vino
|
|
Vinogorje:
|
Francuska, Champagne
|
|
Sorta:
|
Chardonnay, Pinot Noir i Pinot Menuier
|
|
Slador:
|
Suho
|
|
Alkohol:
|
12,5 %
|
|
Količina:
|
0,75 L
|
|
Temp. serviranja:
|
8 - 12°C
|
|
Gastro preporuka:
|
Sjajan aperitiv, a optimalno paše uz kamenice i ostale morske plodove
|
| Moguće opcije: |
| Pakiranje: |
|
|
