Vino.hr - Vaš vinski podrum Vino.hr - Vaš vinski podrum
Početna stranica » Shop » Organska/eko vina » 2015 Facebook | Moj račun | Sadržaj košarice | Blagajna
2 3 2
Proizvodi
Proizvođači
Novi proizvodi više
Katunar Žlahtina, Sveta Lucija
Katunar Žlahtina, Sveta Lucija

Kupi 85,00 Kn

Više...

Clai Brombonero Refošk
[2015]

469,00 Kn

Brombonero neumitno pripada u onu malobrojnu skupinu privilegiranih vina koja su u hrvatskim okvirima odavna stekla kultni status. Giorgiova karizma, autentični nastup te imanentno enološko umijeće -  koje u pažljivo njegovanim starim nasadima evidentno dolazi do izražaja – će jednoga dana biti najzaslužniji što će se njegove etikete, a napose Brombonero, početo prodavati u maniri "en primeur" (po uzoru na klasificirane bordoške i burgundijske velikane).

Sam naziv Brombonero simbolizira staru recepturu za čaj od aromatičnog bilja poput metvice, koromača, lišća refoška, dunje, breskve, koji se je nakon osnovnog pranja bačve na sat vremena vruč stavljao u istu kako bi joj podario ugodniji miris. Brombonero dolazi samo u iznimnim berbama pa kao takav predstavlja svojevrsni crni pandan etiketi "Dedicato a Martina".

Tamne je rubinske, gotovo neprobojne boje sa tipičnim ljubičastim refleksijama. U svojoj trenutnoj mladenačkoj fazi očekivani je naglasak na svježem tamnom bobičastom voću u pravcu kupine i borovnice dok se stajanjem u čaši pojavljuju florealne note ljubičica i balzamične natruhe rogača, grubo mljevenog crnog papra te finog duhana. Na nepcu čista esencija istarskog terroira, eteričan i doslovno slan svojim nastupom unutarnje ravnoteže kiselina, ekstrakta i alkohola dokazuje svoj plemeniti pedigree. Tanini su sitnozrnati, fine granulacije te gotovo prašnjavog karaktera. Jedinstvena simbioza bordoške elegancije i mediteranskog šarma koja već u infantilnoj fazi pokazuje svjetonazor mnogo odraslijeg uratka.



Kvaliteta:

Kvalitetno vino

Vinogorje:

Zapadna Istra

Sorta:

100% Refošk

Slador:

suho

Alkohol:

14,5 %

Količina:

0,75 L

Temp. serviranja:

18 °C

Gastro preporuka:

Uz mesnatiju ribu ili uz piletinu u nježnijim umacima te tradiconalna istarska jela.



Opis proizvođača:

Giorgio Clai netipični je istarski vinar koji je s vremenom stekao kultni status, kako u Hrvatskoj tako i u svijetu

Giorgio Clai je jedan od onih koji u zadnje vrijeme pokušavaju raditi vina od klasičnih sorti na drugačiji a opet tradicionalan način: u svojim vinogradima ne koristi pesticide i umjetna gnojiva a u vinima gotovo da ne koristi sumpor niti im dodaje kvasce. Riječ je o potpuno organskoj proizvodnji; u njegovim vinogradima rastu trava i cvijeće.

Više od 20 godina vodio je obiteljsku gostionicu u Trstu ali od 2001. vratio se u svoje selo Brajki u okolica Buja i tu sada radi zbilja posebne stvari koje izmiču uobičajenim predodžbama istarskih vina. Pasionirani je vinar koji se u poslu najviše prepušta intuiciji te je svoja znanja stekao iz puke znatiželje. Iako je prvi u Istri koji je posadio Sauvignon blanc smatra da je posebnost Istre u autohtonim sortama koje obogaćuje onim europskim: sivim pinotom, sauvignonom i merlotom. Clai sam odlučuje u kojem će omjeru miješati vina, a taj mu je dio proizvodnje najdraži, no ujedno i najzahtjevniji jer se radi o gotovo neprimjetnim okusnim nijansama, pa se odluka o tome donosi polako i u dobroj atmosferi.

Kada je riječ o bijelim vinima Clai ne radi svježa, moderna vina, njegova su vina puna, tamnija i na prvi pogled mnogo starija.

Njegova vina fermentiraju u kontaktu s kožicom, isključivo na vlastitim kvascima a Clai ne koristi kontroliranu fermentaciju već pušta da vina „kuhaju“ prirodno, onako kao što se to nekada radilo. Bijela, dosta škrta zemlja na kojoj ima sedam hektara vinograda njegovim vinima daje posebnu mineralnost i karakter.

O Giorgiu se sve više priča i piše u svjetskim vinskim krugovima, gdje se naglašava karakternost njegovih vina - čime postaje jedan od najcjenjenijih hrvatskih vinara.

Ovaj proizvod je upisan u našu trgovinu dana Srijeda, 12.02.2014.
Recenzije
Kupci koji su kupili ovaj proizvod, također su kupili
Macallan Triple cask 12 Years Old
Macallan Triple cask 12 Years Old

Mnogi istinski connoisseuri smatraju MacAllan jednim od najprestižnijih i najnagrađivanijih svjet...Više...
Guado al Melo Bacco in Toscana
Guado al Melo Bacco in Toscana

U 18.-om stoljeću Francesco Redi (poznati tal. fizičar i pjesnik) je napisao svoj ditiramb "...Više...
Whitley Neill London Dry Gin 1 Litra
Whitley Neill London Dry Gin 1 Litra

Whitley Neill London Dry Gin lansiran je 2005. godine. Njegov 'a...Više...
Glenfarclas 18YO 1Litra + kutija
Glenfarclas 18YO 1Litra + kutija

Ozibljno odležan Glenfarclas u pakiranju od 1Litre, što daj preko 40% više sad...Više...
Guado al Melo Atis
Guado al Melo Atis

Atis je ime legendarnog kralja, Zeusovog unuka, koji u vinskoj hijerarhiji obitelji Scienza simbo...Više...
Iuris Cabernet Sauvignon Saltwater
Iuris Cabernet Sauvignon Saltwater

Vino rubinske crvene, intenzivne boje. Na nosu je elegantno, složeno i intenzivno vino, nagla&sca...Više...
Prevedi ovu stranicu
Pretraživanje
 
Upišite riječi koje želite pretražiti.
Napredna tražilica
Prijava
Dobrodošli,
Korisnički račun:
Lozinka: (Nova?)

Registracija novog korisnika
Košarica više
0 proizvoda
Informacije o proizvođaču
Ostali proizvodi
Obavjesti više
ObavjestiObavjesti me o promjenama na Clai Brombonero Refošk
Recenzije više
Napiši recenzijuNapišite recenziju ovog proizvoda!
Informacije
Dostava i povrat
Privatnost podataka
Uvjeti korištenja
Kontaktirajte nas
Impressum

Za slučajne pogreške u specifikaciji ne snosimo odgovornost. Fotografije su ilustrativne prirode i ne moraju odgovarati stvarnom izgledu artikla.

Copyright ˆ 2007-2017 Vino d.o.o


// OVO je CHAT!!