Vino.hr - Vaš vinski podrum Vino.hr - Vaš vinski podrum
Početna stranica » Shop » - Vino.hr - vlastiti uvoz » Italija » 2014 Facebook | Moj račun | Sadržaj košarice | Blagajna
2 3 2
Proizvodi
Proizvođači
Novi proizvodi više
Kopjar graševina
Kopjar graševina

Kupi 74,90 Kn
Odlična čak možda i među najboljim na&scaro...
Više...

Hofstatter Meczan Pinot Nero
[2014]

129,90 Kn

Početak 19. st. vrijeme je introdukcije ove plemenite francuske sorte u najsjevernije talijansko vinorodno područje.
Uskoro je postalo očito da su blage padine i “alpska” mikroklima savršeni za uzgoj pinot noira.
Na 75 posto grozdova se vrši odvajanje peteljkovine dok se ostalih 25 posto cijele polaže u fermentacijske tankove.
Fermentacija traje 10 dana tijekom koje su kožica i ostale komponente potopljena u moštu.
Ovaj pinot se odlikuje nepogrešivim sortnim karakterom i impresivnim voćnim aromama. 
Svijetle je rubinske boje sa granatnim odsjajem.
Zavodljiv nos prožet je notama šumskog voća i  višnje dok u ustima vlada sklad sočnosti i mekoće.
Mineralnost tla Južnog Tirola je prisutna i daje ovom vinu lijep karakter.

Kvaliteta:

Kvalitetno vino s kont. zemljopisnim podrijetlom

Porijeklo:

Italija, Alto Adige

Sorta:

crni pinot

Slador:

Suho

Alkohol:

13,5 %

Količina:

0,75 L

Temp. serviranja:

16 - 18 °C

Gastro preporuka:

Crni Pinot (Pinot Noir) se ne slaže najbolje s jako začinjenom hranom (indijska kuhinja) ali zato savršeno odgovara uz lososa, tunu, janjetinu i patku.


Opis proizvođača:

Hofstätter

Ovdje u južnim Alpama većina obronaka svoje lice okreće prema jugu. Ledenjaci su 'zagladili' i oblikovali krajolik te time stvorili idealne vinogradarske terene čija se dolina otvara prema Mediteranu. Tlo je pretežito sačinjeno od grubog pijeska, šljunka i erodiranih nanosa sa obližnjih planina, iako na jugu oko grada Tramina te na istočnoj strani doline kod lokaliteta Mazon i Buchholz obiluje kalcijevim karbonatom koji je preduvjet u proizvodnji vina naglašene mineralnosti. Danas vinogradi pokrivaju podnožja planina dok je sama dolina postala najveći svjetski samoodrživi voćnjak s nasadima jabuka. Tijekom toplih mjeseci u godini toplina u dolini je moderirana vjetrovima koji pušu sa jezera Garda. Sva ova raznolikost čini Južni Tirol uistinu jedinstvenim vinorodnim područjem.

Od 1960-ih uvodi se običaj vinificiranja svake pozicije/vinograda zasebno što je uvjetovalo proširenje podrumskih kapaciteta u više navrata. U međuvremenu Martin Foradori je preuzeo upravljanje imanjem od svoga oca Paola. 1997. g. restaurirao je i drvom obložio 'vinski toranj' izgrađen neposredno pokraj kasno gotičkog crkvenog zvonika koji je ujedno i orijentir grada Tramina te dominira njegovim vedutama.

Ovaj odvažan plan je dobio neočekivano dobar epilog – sve zgrade na posjedu odaju počast Božjoj Kući odražavajući time vinogradarev moto; onaj o harmoničnom sjedinjenju starog i novog unoseći suvremeni duh u proizvodnju vina.

Podrum u kojem se vina pohranjuju i odležavaju je ingeniozno prozračivan uz konstantno održavanje idealne temperature. Okna hvataju i kanaliziraju hladna zračna strujanja koja se spuštaju niz planine te time vlagu zraka drže na optimalnoj razini dok istovremeno višeslojni vanjski i unutrašnji izolacijski sustav osigurava da temperature u podrumu ostanu konstantne. Na ovaj načina prirodna snaga, vjetar i zračna strujanja osiguravaju idealnu atmosferu u kojoj vina miruju uz velike uštede energije.

Vinogradi su smješteni na padinama sa obje strane rijeke Adige, obuhvaćajući širok raspon tala i mikrolokaliteta. Grožđe potječe sa nekoliko imanja koja su u obiteljskom vlasništvu i pripadajućim kurijama, impozantnih seoskih domaćinstava lokalno poznatih kao 'Ansitze'. Niti jedna druga obitelj ne posjeduje vinogradarske položaje na obje istočne i zapadne strane široke riječne doline.Tako uzgojena i vinificirana vina nose naslov posjeda odakle potječu: Kolbenhof, Barthenau, Oberer i Unterer Yngram-Hof, Steinraffler i Oberkerschbaumer. Ostali vinogradi uključuju komade zemlje u područjima oko mjesta Tramin, Neumarkt i Pfatten blizu Auer. U totalu obitelj Hofstätter gaji 50 ha vinograda na pomno odabranim položajima sa nadmorskom visinom između 250-750m.

Izvrsnost svakog pojedinog položaja je od krucijalnog značaja kod odlučivanja da li proizvoditi 'single vineyard' vina od grožđa koja se tamo uzgaja – vina koja najvjernije utjelovljuju prirodu i osobnost pojedine pozicije. Odatle i razlog što se na etiketama ističe naziv vinograda i/ili sorte. Povećanje površina pod vinovom lozom i formiranje velikih uopćenih apelacija – kako to najčešće biva – je u koliziji sa filozofijom kreiranja 'single vineyard' vina. Dok mnogi drugi proizvođači mahom odustaju od upotrebe već ustaljenih geografskih naziva i pozicija, obitelj Hofstätter ustraje u svojoj viziji bez obzira na prolazne tržišne trendove.

Za više informacija o proizvodu, posjetite ovu stranicu.
Ovaj proizvod je upisan u našu trgovinu dana Utorak, 16.10.2012.
Recenzije
Kupci koji su kupili ovaj proizvod, također su kupili
Chateau de Coulaine Chinon
Chateau de Coulaine Chinon

Étienne de Bonnaventure, vlasnik ovog šarmantnog posjeda i pretjerano skroman vinog...Više...
Domaine des Hâtes Chablis
Domaine des Hâtes Chablis

Pierrick Laroche radi  tri od četiri kategorije u kvalitativnoj hijerarhiji Chablisa (Petite...Više...
Glenfarclas 18YO 1Litra + kutija
Glenfarclas 18YO 1Litra + kutija

Ozibljno odležan Glenfarclas u pakiranju od 1Litre, što daj preko 40% više sad...Više...
Ron Cartavio XO
Ron Cartavio XO

Premium peruanski rum, Ron Cartavio XO veliča i utjelovljuje tradiciju spravljanja finih žestokih...Više...
Quorhum 30 Aniversario
Quorhum 30 Aniversario

Qourhum 30 je jedan od najbolje ocijenjenih rumova uopće! Svi koji uživaju u Zacapi ...Više...
Quorhum 12 Y + Kutija
Quorhum 12 Y + Kutija

Quorhum 12 je svojevrsni ulaz u svijet posebnih rumova. Aromatika i koncepcija ovog ruma je - kao...Više...
Prevedi ovu stranicu
Pretraživanje
 
Upišite riječi koje želite pretražiti.
Napredna tražilica
Prijava
Dobrodošli,
Korisnički račun:
Lozinka: (Nova?)

Registracija novog korisnika
Košarica više
0 proizvoda
Informacije o proizvođaču
Hofstätter web stranice
Ostali proizvodi
Obavjesti više
ObavjestiObavjesti me o promjenama na Hofstatter Meczan Pinot Nero
Recenzije više
Napiši recenzijuNapišite recenziju ovog proizvoda!
Informacije
Dostava i povrat
Privatnost podataka
Uvjeti korištenja
Kontaktirajte nas
Impressum

Za slučajne pogreške u specifikaciji ne snosimo odgovornost. Fotografije su ilustrativne prirode i ne moraju odgovarati stvarnom izgledu artikla.

Copyright ˆ 2007-2017 Vino d.o.o


// OVO je CHAT!!