Vino.hr - Vaš vinski podrum Vino.hr - Vaš vinski podrum
Početna stranica » Shop » Bruno Paillard Facebook | Moj račun | Sadržaj košarice | Blagajna
2 3 2
Proizvodi
Proizvođači
AKCIJSKA PRODAJA više
Vujnović Ivan Dolac
Vujnović Ivan Dolac

Ivan Dolac iz privatne i pažljive proizvodn...Više...
169,90 Kn
Kupi 159,90 Kn
Novi proizvodi više
Jura 18YO + Kutija
Jura 18YO + Kutija

Kupi 680,00 Kn
“Jura” pokazuje klasične masne, sjajne karakteristike destilerije...
Više...
Artikli Artikli
Opis proizvođača:

Champagne Bruno Paillard

Bruno Paillard rođen je 1953 g. u gradu Reims-u. Njegovo porijeklo brokera i uzgajivača poteklog iz dva Grand Cru sela Bouzey i Verzenay seže unatrag do 1704 g. Slijedeći obiteljsku tradiciju 1975 g. počeo je raditi kao broker stječući opsežna i široka saznanja o šampanjcima. No, nakon šest godina obuzela ga je neodoljiva želja za kreiranjem drugačijeg šampanjca; onog koji će ići iza i i iznad onog što danas egzistira pod pojmovima elegancije i fokusiranosti. U siječnju 1981 g. sa svojih 27 g. i oboružan ničim drugim osim golemom voljom – bez vinograda i novca – prodaje svoj Jaguar koji je godinama stekao kolekcionarsku vrijednost kako bi mladoj tvrtci osigurao startni kapital od 50.000 franaka (cca. 15.000 eura).

Ludost!Besmislica! U regiji koja nije vidjela novu šampanjeriju gotovo cijelo stoljeće raspoloženje je bilo više no konzervativno. Srećom ništa nije moglo zaustaviti san ovog, pokazat će se vrlo smjelog idealista.

Bruno Paillard počinje kreirati svoje šampanjce u unajmljenom podrumu sa pažljivo odabranim grožđem od nezavisnih uzgajivača. Nakon tri godine radeći kao alkemičar i usavršavajući svoje znanje, napokon je dosegao toliko sanjani stil. 1984 g. osmišlja prvi kompletni "Ex Nihilo" (tvz. iz ničega) podrum; potpuno novi koncept koji omogućava iznimno točnu kontrolu i regulaciju temperature, osvijetljenja i vlažnosti zraka.

Ubrzo, izrazito osobni stil njegovih vina počeo je zavoditi kako kritičare tako i vinoljupce diljem svijeta. 1988 g., poznati vinski kritičar Hugh Johnson opisuje kuću kao "Malu ali prestižnu mladu šampanjeriju sa izvrsno definiranim i minuciozno podešenim godišnjacima i ne godišnjacima". 1994 g. Bruno Paillard kupuje svoj prvi vinograd: 3 ha u mjestu Oger, prekrasni Grand Cru položaj vinogorja Côte des Blanc. Danas se vinogradi protežu na preko 26 ha – što čini svega jednu trećinu proizvodnih potreba – uključujući i 12 ha na najboljim Grand Cru pozicijama: Oger, Le Mesnil, Bouzy, Verzenay što je izvanredan podatak budući da je svega 10 % vinograda u Champagni klasificirano kao Grand Cru. Bruno Paillard je u partnerskom odnosu sa neovisnim uzgajivačima grožđa diljem Champagne koji opskrbljuju vinariju najkvalitetnijim grožđem već dugi niz godina.

Danas šampanjska kuća Bruno Paillard proizvodi pola milijuna butelja godišnje od čega gotovo 70 % čini izvoz u 40 različitih zemalja. Gdje god da su zastupljeni, ova šampanjerija plasira svoje proizvode isključivo kroz tradicionalne prodajne kanale poput ekskluzivnih restorana i butik vinoteka.

Krajnji respekt koji se ukazuje ovim fantastičnim terroir-ima je prioritet ove kuće. Upravitelj vinograda, Jerome Courgey, primjenjuje održivo vinogradarenje prema visoko kvalitativnim očekivanjima šampanjerije Bruno Paillard. Na svim položajima tlo se obrađuje oranjem kako bi se izbjeglo kemijsko uništavanje korova a ujedno taj zahvat omogućuje biljci prodor u dublje slojeve krede kako bi crpila mineralmost iz tla. Zahvaljujući analizi tla i lišća svaka se parcela tretira zasebno te se stoga i berba, koja je uvijek ručna, odvija zavisno o stupnju zrelosti svakog pojedinog lokaliteta.

Veliki šampanjac za Brunu Paillarda je 'assemblage' iznad svega (unikatan spoj različitih cru pozicija, vinskih sorti i godišta). "Dosljednom upornošću uhvatiti samu srž profinjenosti i elegancije koju može ponuditi samo šampanjac kada je poslužen sa ljubavlju". Stil kuće Bruno Paillard je bračno prožimanje elegantnosti i kompleksnosti koja istakanjem prelazi u uglađenu pjenicu izvanredne čistoće i iskonske svježine.

Prikazujem 1 do 1 (od 1 proizvoda) Rezultati:  1 
    Naziv proizvoda+   Berba   Cijena   Kupi 
Bruno Paillard Grand Cru Blanc de Blancs millesime 1996 Bruno Paillard Grand Cru Blanc de Blancs millesime 1996
Ovaj prestižan šampanjac spravljen je isključivo od chardonnay grožđa koje dolazi iz Grand Cru vinograda s položaja Oger i Le Mesnil-sur-Oger. Kao i ...Više...
 1996   1.599,90 Kn  Kupi 
Prikazujem 1 do 1 (od 1 proizvoda) Rezultati:  1 
Novi proizvodi za Siječanj
Glen Moray 12YO + kutija
Glen Moray 12YO + kutija

Glen Moray je među poznavateljima jedna od "tihih" preporuka. Single malt odležan punih 12 godina...
Više...
Kupi 320,00 Kn

Ron Cubaney EXQUISITO 21YO
Ron Cubaney EXQUISITO 21YO

Novi proizvod ove izvrsne kuće. Priča jednog od najozbiljnijih proizvođača ruma,...
Više...
Kupi 460,00 Kn

Balblair Highland Single Malt Scotch Whisky VINTAGE 2005
Balblair Highland Single Malt Scotch Whisky VINTAGE 2005

Balblair je distilerija duge tradicije (od 1790) i vrlo cijenjeno ime među poznavateljima Hi...
Više...
Kupi 560,00 Kn

Jura 18YO + Kutija
Jura 18YO + Kutija

“Jura” pokazuje klasične masne, sjajne karakteristike destilerije smještene na Hebrid...
Više...
Kupi 680,00 Kn

Kopjar graševina
Kopjar graševina

Odlična čak možda i među najboljim našim graševin...
Više...
Kupi 74,90 Kn

Quorhum 12 Y + Kutija
Quorhum 12 Y + Kutija

Quorhum 12 je svojevrsni ulaz u svijet posebnih rumova. Aromatika i koncepcija ovog ruma je - kao...
Više...
Kupi 359,90 Kn

Zacapa Ambar Solera 12  - 1 Litra
Zacapa Ambar Solera 12 - 1 Litra

Najnoviji proizvod svjetski najpoznatijeg proizvođača ruma. Ambar je nastao sa željom da se ...
Više...
Kupi 365,00 Kn

Bunnahabhain Eirigh Na Greine 1L
Bunnahabhain Eirigh Na Greine 1L

Posebno izdanje ove prestižne kuće, odležavano u bačvama koje su korištene za proizvodnju ...
Više...
Kupi 666,90 Kn

Bunnahabhain Cruach Mhona 1L 50%
Bunnahabhain Cruach Mhona 1L 50%

Ovaj doista posebam whiskey očarava svojom blijedozlatnom bojom. Na nosu je iskričav, hrska...
Više...
Kupi 699,90 Kn

Prevedi ovu stranicu
Pretraživanje
 
Upišite riječi koje želite pretražiti.
Napredna tražilica
Prijava
Dobrodošli,
Korisnički račun:
Lozinka: (Nova?)

Registracija novog korisnika
Košarica više
0 proizvoda
Top lista
01.Marsuret "L' Estro" Prosecco D.O.C.
02.Vujnović Plame
03.Krajančić Pošip Intrada
04.Terlan sauvignon Winkl
05.Vujnović Ivan Dolac
Recenzije više
Craggy Range Sophia
Bordoška kupaža iz novog svijeta? Postavio sam si pitanje ka ..
5 od 5 zvjezdica!
Informacije
Dostava i povrat
Privatnost podataka
Uvjeti korištenja
Kontaktirajte nas
Impressum

Za slučajne pogreške u specifikaciji ne snosimo odgovornost. Fotografije su ilustrativne prirode i ne moraju odgovarati stvarnom izgledu artikla.

Copyright ˆ 2007-2021 Vino d.o.o

// OVO je CHAT!!