|
Jedan od najboljih hrvatskih caberneta!
Ovo vino potiče od sjajnih vinograda na lokaciji blizu Poreča. Istarska crvena zemlja, prošarana kvarcnim kamenjem, daje visoku stopu mineralnosti.
Loza se tretira organiskim principima vinogradarstva, ne koriste se zaštitna sredstva ni herbicidi.
Vinar Ritoša je od berbe 2015. u svom novom, tehnološki naprednom podrumu uspio proizvesti vino sa svim sortnim karakteristikama cabernet sauvignona, cvjetno-voćnih aroma s primjesama duhana i kože.
Dio je odležao u najfinijem francuskom barrique-u, što mu daje dodatnu mekoću i kompleksnost.
Miris je intenzivan, tanini su prisutni i zajedno sa respektabilnim tijelom, upućuju na izrazitu
dugovječnost.
Završetak je dug, a cvjetne arome na kraju će vas duboko impresionirati.
Obzirom na cijenu, teško je naći takovo vino u Hrvatskoj.
Dekantiranjem, kvaliteta mu još više dolazi do izražaja.
P r e p o r u k a ! ! !
|
Kvaliteta:
|
Vrhunsko vino
|
|
Vinogorje:
|
zapadno istarsko
|
|
Sorta:
|
cabernet sauvignon
|
|
Slador:
|
suho
|
|
Alkohol:
|
13,5 %
|
|
Količina:
|
0,75 L
|
|
Temp. serviranja:
|
16 - 18 °C
|
Gastro preporuka: Uz crveno meso, divljač, ribu sa žara ili lasagne.
Opis proizvođača:
Tradicija proizvodnje vina obitelj Ritoša prati kroz generacije. Vino se u obitelji proizvodilo od davnina, u manjim ili većim količinama, i to za osobnu upotrebu. Ideja o ozbiljnoj komercijalnoj proizvodnji razvila se u novije vrijeme. Podignuti su novi nasadi prema najvišim standardima, znatna sredstva su uložena u nabavku suvremene vinarske opreme, kao što su kvalitetni inox tankovi s kontrolom temperature vrenja i čuvanja vina. Ljubav koju ova obitelj posvećuje lozi i vinu, kao i predanost radu dala je odlične rezultate već kod prvih proizvedenih količina a pohvale i priznanja nisu izostali.
Dobivena vina rezultat su prerade grožđa vrhunske kvalitete, koja se postiže kraćom rezidbom i ručnim održavanjem zelene mase trsa, te selekcijom i odstranjivanjem viška grozdova. Vina uzgojenih sorata dorađuju se i njeguju u tišini podruma u kojem se vrši i punjenje u boce s vlastitom etiketom, pa tako dobivaju uz svoje ime kvalitetu koju doista i zavrjeđuju. U sklopu podruma je i vlastiti laboratorij u kojemu se vrši praćenje stanje mošta i vina kroz sve faze proizvodnje, njege i čuvanja.
Vinograd se nalazi kod sela Radmani, u blizini grada Poreča. Glavne klimatske karakteristike ovog područja su blage zime s dosta kiše i duga topla ljeta. Nasad je na zemlji crvenici, na položaju blago nagnutom prema zapadu, s mnogo sunca i redovitom izmjenom maestrala i burina . Sve to jamči da se na listu neće zadržati vlaga, pa se to vrlo povoljno odražava na zdravlje trsa i grožđa Vinograd ima potpuno automatsko navodnjavanje vodom iz bunara (voda bez klora) , tako da je loza kvalitetno zaštićena i od velikih suša. U vinogradu se nipošto ne upotrebljavaju herbicidi, već se raznim strojevima održava čistoća i rahlost zemlje.
|
