|
Malvazija macerirana (postupak namakanja grožđa u cilju izdvajanja željenih supstanci) 60 dana.
Masulj se sprema u posebno oblikovane bačve, drvene badnjeve zapremine 35 hektolitara.
Poslije prešenja i prvog pretoka vino se pretaće na trogodišnje odležavanje.
Vino bogate strukture, neponovljivih aroma i naglašenog tijela.
U proizvodnji vinar Roxanich grožđe tretira prirodnim sredstvima, uz minimalnu upotrebu tehnologije te uz pomno kontroliranje prinosa.
|
Kvaliteta:
|
Stolno vino
|
|
Vinogorje:
|
Zapadno istarsko
|
|
Sorta:
|
Malvazija
|
|
Slador:
|
Suho
|
|
Alkohol:
|
13 %
|
|
Količina:
|
0,75 L
|
|
Temp. serviranja:
|
14 °C
|
|
Gastro preporuka:
|
Uz glavna jela od bijelog mesa i plemenite ribe, te s finim sirevima i desertima.
|
|
