Vino je nastalo kao rezultat kupaže debita, maraštine i pinota sivog a dolazi od izabranog grožđa sa najboljih lokacija. Prerađivano klasičnim postupkom sa djelomičnom maceracijom bobica, te fermentacijom i odležavanjem na finom talogu u barrique bačvama od američkog hrasta do 12 mjeseci.
Vino s aromama na maslac, prepečeni kruh i vaniliju.
Alen Bibić već je peta generacija vinogradara i vinara u svojoj obitelji koji nastavlja tradiciju uzgoja vinove loze. Uz veliki napor koji obitelj ulaže u očuvanje domaćih sorata (prvenstveno debita i maraštine), odlučila se i za podizanje novih nasada francuskim sortama u prominskom kraju. Zanimljivo je da se njegova vina nalaze na vinskim kartama preko trideset restorana u New Yorku čime je postao jedan od najvažnijih ambasadora hrvatskih vina u svijetu, što je tek mali ali značajan korak u njihovom izvlačenju iz anonimnosti.
Kvaliteta:
|
stolno vino
|
Vinogorje:
|
skradinsko
|
Sorta:
|
debit, maraština i pinot sivi
|
Slador:
|
Suho
|
Alkohol:
|
12,1 %
|
Količina:
|
0,75 L
|
Temp. serviranja:
|
12-14 °C
|
Gastro preporuka:
|
Uz plodove mora, pašte, bijelo meso, povrće,.....
|
|