Vino.hr - Vaš vinski podrum Vino.hr - Vaš vinski podrum
Početna stranica » Shop » Crno vino » 2015 Facebook | Moj račun | Sadržaj košarice | Blagajna
2 3 2
Proizvodi
Proizvođači
Novi proizvodi više
Clai Ottocento bijeli 2015.
Clai Ottocento bijeli 2015.

Kupi 209,90 Kn

Više...

Clai Ottocento crni 2015.
[2015]

209,90 Kn

Sjajna berba 2015. Ovaj Ottocento crni ima toliko baršunaste tanine da ga je užitak probati!

Kupaža refoška, odnosno istarskog terana s crvenom peteljkom koji daje lijepu boju s ljubičastim tonovima, cabernet sauvignon daje čvrstinu karaktera i merlota koji daje mekoću. Karakterizira ga miris bobičastog voća s notama ljubice i finim aromama vanilije.
Giorgio Clai je sve samo ne konvencionalni vinar koji svojim poimanjem vinogradarenja i vinarenja odstupa od mnogih modernih tehnoloških navada. Član je udruge Vini veri („istinska vina“)  čije su članice poznate po posebnom režimu proizvodnje i čuvanja vina u podrumu.  Naime strogo se zabranjuje upotreba pesticida, selekcioniranih kvasaca, doslađivanje i bistrenje vina a traži upotreba samo organskih gnojiva. Njegov vinograd prostire se na 6 ha istarske bijele zemlje posebno pogodne za uzgoj vinove loze. Clai, koji za sebe kaže da je samouki vinar, otkriva kako su njegova omiljena vina kupaže pa tako autohtonu istarsku lozu oplemenjuje europskim sortimentom. Prilikom kupažiranja nastoji objediniti sve posebitosti pojedinog godišta pa njegova vina nikad nemaju isti okus, čime svaka berba postaje intimnija.

Njegova vina se izdvajaju iz mase, a mi ih svima koji ih nisu imali prilike kušati, preporučujemo!

Kvaliteta:

Vrhunsko vino

Vinogorje:

Zapadno istarsko

Sorta:

Refošk, Cabernet Sauvignon i Merlot

Slador:

Suho

Alkohol:

14,5 %

Količina:

0,75 L

Temp. serviranja:

18 °C

Gastro preporuka:

Strukturom paše uz pečenja, ombolo, divljač.


Opis proizvođača:

Giorgio Clai netipični je istarski vinar kakvih je u Istri u zadnje vrijeme sve više.

Ovo nije kontradikcija, Clai je jedan od onih koji u zadnje vrijeme pokušavaju raditi vina od klasičnih sorti na drugačiji a opet tradicionalan način: u svojim vinogradima ne koristi pesticide i umjetna gnojiva a u vinima gotovo da ne koristi sumpor niti im dodaje kvasce. Riječ je o potpuno organskoj proizvodnji; u njegovim vinogradima rastu trava i cvijeće.

Više od 20 godina vodio je obiteljsku gostionicu u Trstu ali od 2001. vratio se u svoje selo Brajki u okolica Buja i tu sada radi zbilja posebne stvari koje izmiču uobičajenim predodžbama istarskih vina. Pasionirani je vinar koji se u poslu najviše prepušta intuiciji te je svoja znanja stekao iz puke znatiželje. Iako je prvi u Istri koji je posadio Sauvignon blanc smatra da je posebnost Istre u autohtonim sortama koje obogaćuje onim europskim: sivim pinotom, sauvignonom i merlotom. Clai sam odlučuje u kojem će omjeru miješati vina, a taj mu je dio proizvodnje najdraži, no ujedno i najzahtjevniji jer se radi o gotovo neprimjetnim okusnim nijansama, pa se odluka o tome donosi polako i u dobroj atmosferi.

Kada je riječ o bijelim vinima Clai ne radi svježa, moderna vina, njegova su vina puna, tamnija i na prvi pogled mnogo starija.

Njegova vina fermentiraju u kontaktu s kožicom, isključivo na vlastitim kvascima a Clai ne koristi kontroliranu fermentaciju već pušta da vina „kuhaju“ prirodno, onako kao što se to nekada radilo. Bijela, dosta škrta zemlja na kojoj ima sedam hektara vinograda njegovim vinima daje posebnu mineralnost i karakter.

O Giorgiu se sve više priča i piše u svjetskim vinskim krugovima, gdje se naglašava karakternost njegovih vina - čime postaje jedan od najcjenjenijih hrvatskih vinara.

Ovaj proizvod je upisan u našu trgovinu dana Četvrtak, 06.12.2018.
Recenzije
Kupci koji su kupili ovaj proizvod, također su kupili
Bire Grk
Bire Grk

Uz pošip, grk je svakako najvažnija i najpotentnija dalmatinska bijela sorta grožđa te bez...Više...
Marsuret Prosecco D.O.C.
Marsuret Prosecco D.O.C.

Najukusniji pjenušac - Prosecco u Hrvatskoj (Jutarnji List)! Marsuret je privatni pr...Više...
Tribaut-Schloesser Blanc de Chardonnay
Tribaut-Schloesser Blanc de Chardonnay

Kao privatan i nezavisan proizvođač, obitelj Tribaut prenosi znanje i iskustvo u proizvodnji izv...Više...
Veuve Clicquot brut
Veuve Clicquot brut

Krasi ga prekrasna  zlatno žuta boja s pjenušavom ogrlicom sitnih mjehurića. V...Više...
- Rum Zacapa XO
- Rum Zacapa XO

Zacapa XO je vjerojatno jedan od referentnih rumova. Izrazita mekoća i kompleksnost daje mu karak...Više...
Clai Ottocento bijeli 2015.
Clai Ottocento bijeli 2015.

Nova berba o...Više...
Prevedi ovu stranicu
Pretraživanje
 
Upišite riječi koje želite pretražiti.
Napredna tražilica
Prijava
Dobrodošli,
Korisnički račun:
Lozinka: (Nova?)

Registracija novog korisnika
Košarica više
1 x Laphroaig 10Y + Kutija
1 x El Ron Prohibido Solera 15 reserva
1 x La Hechicera SOLERA 21 Ron Extra Añejo
1 x Marsuret Valdobbiadene D.O.C.G. Superiore di Cartizze Dry
1 x La Mauny Rum Vieaux Agricole XO
1 x Stina Plavac mali Majstor
1 x Glenfarclas 12Y 1 Litra + Kutija
1 x Clai Ottocento crni 2015.
2.865,60 Kn
Informacije o proizvođaču
Ostali proizvodi
Obavjesti više
ObavjestiObavjesti me o promjenama na Clai Ottocento crni 2015.
Recenzije više
Napiši recenzijuNapišite recenziju ovog proizvoda!
Informacije
Dostava i povrat
Privatnost podataka
Uvjeti korištenja
Kontaktirajte nas
Impressum

Za slučajne pogreške u specifikaciji ne snosimo odgovornost. Fotografije su ilustrativne prirode i ne moraju odgovarati stvarnom izgledu artikla.

Copyright ˆ 2007-2017 Vino d.o.o


// OVO je CHAT!!