Već više od 100 godina obitelj Queyrens uspjela je sačuvati svoju strast i znanje o vinima s generacije na generaciju. Chateau Pilet je u njihovom vlasništvu od 1965. g. Posjed obuhvaća 65 ha pod vinogradima u bordoškoj podregiji Entre-Deux-Mers, najglasovitijoj po proizvodnji aromatičnih i autentičnih bijelih vina odlične vrijednosti za novac.

Obronci s pogledom na desnu obalu rijeke Garonne diče se dominantno crnim sortimentom (Merlot, Cabernet Sauvignon i Cabernet Franc) te u manjoj mjeri bijeli asevi (Sauvignon Blanc i Semillon). Tradicionalne metode vinifikacije kombinirane su sa modernim uzusima te tvore svojevrsni amblematični pristup koji obitelj Queyrens ovdje želi implementirati. Termoregulirana fermentacije se odvija u inox tankovima kako bi se sačuvale voćne i cvjetne arome, Nakon nekoliko mjeseci odležavanja na finim talozima, tvz. metodom sur lie vino se filtrira, buteljira i izlazi na tržište.

Klasičan bijeli Bordeaux u sastavu neznatno dominantnijeg Sauvignona (60%) nastupa u nosu aromama breske, marelice i limuna uz blagi dodir herbalnosti, citrusa i grejpa. Zahvaljujući nešto većim omjerom Semillonom nego inače, nastup na nepcu je zamjetno korpulentniji čiju eleganciju i delikatnu perzistenciju moderiraju vibrantne kiseline.