Sa peruanskog sjevera dolazi ovaj ekskluzivni rum koji svoju egzotičnu aromatiku duguje iznimno složenim procesima distilacije i dozrijevanja. Rum Millonario destiliran je u starim, kontiuniranim škotskim kotlovima koji su najpogodniji za delikatno ekstrahiranje nježnih voćnih i cvjetnih arome iz šećerne trske u rum. Tijekom 15-godišnjeg odležavanja u bačvama od američkog i slavonskog hrasta koje su poredane u četiri reda koristeći pritom slavnu metodu "solera" – polagani proces zaslužan za nastajanje mirijade kompleksnih aroma.
Godine pažljivog promatranja i odabiranjarezultirale su specijalno prilagođenim kvascima koji polagano pretvaraju melasu u alkohol dajući mu njegov prepoznatljivi bouquet.
Raskošnog je i izdašnog mirisa koji asocira na kandirano voće, šljive, kokos i slatke začine poput klinčića. Na nepcu prvotno pikantan no kasnije dolaze note prosušenog voća počnu dominirati (datulje, smokve, grožđice) i maslaca od karamele te tamnog šećera. Ogromnog tijela, gust no s vremenom izvrsno balansirana slatkoća vremenom blijedi i ostavlja dojam slasnosti.
Svaka boca ovog ruma dolazi atraktivno umotana u tvz. "Toquilla" slamu koja se također koristi za izradu vrlo polularnih panamskih šešira.
Podrijetlo:
|
Peru
|
Alkohol:
|
40 %
|
Količina:
|
0,7 L
|
|