|
Smješten u općini Jau-Dignac-et-Loirac u sjevernom Médocu (Bordeaux), vinogradi Chateau Poitvein-se prostiru na 41 ha poznate šljunčane podloge koja vinima podaruje karakterističnu mineralnost. Médoc svoje ime duguje latinskoj sintagmi medio aquae što bi u prijevodu značilo "između dvije vode" koje u ovom slučaju čine estuarij rijeke Gironde s desne i Atlantik s lijeve strane. Regija je poznata po nekima od najskupljih i najduže živućih mirnih crnih vina u svijetu no imajući u vidu kako sam Bordeaux broji preko 7000 proizvođača; "ispod radara" ostaju brojni mali proizvođači koji svojim artizanalnim pristupom nude odličan omjer cijene, kvalitete i nadasve autentičnosti svojih vina.
Chateau Poitvein član je "Cru Bourgeois" asocijacije koja po svom prestižu dolazi odmah iza znamenitih pet razreda slavne bordoške klasifikacije koja se odigrala 1855. g. pod patronatom Napoleona III – kolokvijalno bismo mu mogli titulirati kao šesti rast. Vinogradi su njegovani maksimalno respektirajući okoliš intervenirajući jedino u krajnjoj nuždi. 2102. g. Poitvein je osvojio "Coupe de Crus Bourgeois", godišnja nagrada koju dodijeljuju sami proizvođači nominirajući one najbolje među njima. Perfektno izbalansiran sa tenzijom Caberneta, mekoćom Merlota te začinskim poljupcem Petit Verdota. Nakon godine dana u srednje tostiranim barrique bačvicama vrši se buteljiranje te šestomjesečno smirivanje u staklu prije izlaska na tržište.
Tamne je granatne boje sa ljubičastim odsjajem. Nakon kratke aeracije iz čaše iskaču herbalne arome koromača te šumske zemlje koje uokviruju crveno i crno bobičasto voće poput crne višnje, šljive, cassisa te kupine. Stajanjem pojavljuju se natruhe bouqueta boce poput kutije cigara i tamne gorke čokolade. Na nepcu nastupa "margauxovski"; srednjeg tijela sa fino granuliranim taninima garniranom prašnjavom mineralnošću i elegantnim kiselinama tvoreći glatku teksturu. Retronazalno se potvrđuju i inicijalne arome sa nosa; tamno voće, likoricija sa herbalnim natruhama. Dug i čist završetak obilježen je svježinom voća, mineralnošću te blagim stiskom tanina.
|
Kvaliteta:
|
Vino sa zaštićenom oznakom izvornosti
|
|
Vinogorje:
|
Francuska, Bordeaux, Medoc, Cru Bourgeois
|
|
Sorta:
|
55 % Merlot, 40% Cabernet Sauvignon i 5% Petit Verdot
|
|
Slador:
|
Suho
|
|
Alkohol:
|
12,5 %
|
|
Količina:
|
0,75 L
|
|
Temp. serviranja:
|
18 °C
|
|
Gastro preporuka:
|
Uz crveno meso, ili nakon večere, odnosno uz malo sira.
|
|
