|
"Hãhã", maorski je izraz za nešto slasno, sočno, ukusno – atributi koji se najčešće vežu za Sauvignone koji dolaze iz najprestižnije novozelandske regije Marlborough. Hãhã je također i novi projekt iznimno stručnog i iskusnog dvojca; Ashton Ireland kao generalni direktor koji svoju ekspertrizu crpi iz dugogodišnjeg iskustva u Craggy Range-u kao čovjek od povjerenja za "Wild Rock" liniju te John Belsham, glavni enolog i jedan od najboljih winemakera u Novom Zelandu čiji nepogrešivi instinkt i filigranska preciznost najčešće rađaju vina koja su ogledalo podneblja iz kojeg potiču te nepobjedive vrijednosti za novac.
Hladniji početak vegetacije nakon kojeg je uslijedilo idealno dugo "indijsko" ljeto omogućili su nešto raniju berbu sa savršenim odnosom sladora i kiselina (inače berba 2018. je u cijelom Novom Zelandu bila fantastična a mnogi top proizvođači slažu se da se takva godina dešava jednom u životu te ju opisuju epitetima poput: "outstanding, stellar, glorious") te izvanrednom aromatikom i koncentracijom voća. Grožđe dolazi iz slavne Marlborough regije; točnije dolina Waihopi i Wairau čiju podlogu čine drevni riječni nanosi šljunka i ilovače čija kombinacija čini idealnu prirodnu drenažu.
Svijetle je slamnatožute boje sa zelenim refleksijama. Raskošni nos otvara se u pravcu eteričnih aroma limete, ogrozda, marakuje te bijelog cvijeća čija se intenzivnost povećava u kontaktu sa zrakom. Na nepcu suh, srednjeg tijela te elegantno koncentriranih voćnih nota ogrozda, koprive te nektarina zavidne perzistencije. Posjeduje unutarnju tenziju, prekrasne kiseline te punoću koju ostavlja u ustima kazuju nam da jednako dobro funkcionira kao solist ali i kao pratioc brojnim jelima...
|
Kvaliteta:
|
Vrhunsko vino
|
|
Porijeklo:
|
Novi Zeland, Marlborough
|
|
Sorta:
|
Sauvignon Blanc
|
|
Slador:
|
Suho
|
|
Alkohol:
|
13,0 %
|
|
Količina:
|
0,75 L
|
|
Temp. serviranja:
|
12 °C
|
|
Gastro preporuka:
|
Pratilac jela od plodova mora. Kušajte uz kuhanog lososa u cijelo ili grilane školjke te uz razne tjestenine
|
|
