Vino.hr - Vaš vinski podrum Vino.hr - Vaš vinski podrum
Početna stranica » Shop » Bijelo vino » 2016 Facebook | Moj račun | Sadržaj košarice | Blagajna
2 3 2
Proizvodi
Proizvođači
Novi proizvodi više
Lillet rose
Lillet rose

Kupi 149,90 Kn
Lillet , sada već poznati francuski aperitiv koji često nosi titulu naju...
Više...

Dr. Fischer Riesling Saarburger Alte Reben
[2016]

179,90 Kn

Pitoreskno selo Ockfen, čijim pejzažnim vedutama dominira slavni Bockstein vinograd, smjestilo se blizu Saarburgera u dolini rijeke Saar te nedaleko od grada Triera. Ovo područje nerijetko strepi od mrazeva koji često oštećuje mlade pupove te remete formiranje cvatova no kad vremenski uvjeti dopuste te mikroklima bude blagonaklona rađaju se ogledni primjerci Rieslinga koji; ako im se pokloni vrijeme; vraćaju neponovljivim i samo Rieslingu svojstvenim "bouquetom boce". Posljednjih godina visoko hvaljeni Ockfener Bockstein je profitirao od fenomena globalnog zagrijavanja te Riesling sada uspije dozrijeti svake godine dok s druge strane uživa sve benefite hladnog klimata kada su u pitanju vruće berbe poput 2003.

Vina iz Saara odlikuje njihov "metalni" karakter, osvježavajuće i hrskave kiseline, niži alkoholi te obilje kamene (škriljevac) mineralnosti. Obzirom da se nalazi na višoj nadmorskoj visini od Mosela, hladnija mikroklima štiti poriječje Saara te čini značajnu komparativnu prednost u uvjetima ekscesivno sušnih berbi. Dugi vegetatitvni period prolongira berbu u Studeni dopuštajući da Riesling ovdje iskaže svoj puni potencijal. Ova vina su užitna i kad su mlada ali tijekom godina, dozrijevajući polako primarne voćne arome zamjenju one kompleksnije ujedno odražavajući terroir. Dr. Fischer vina imaju izrazito dug potencijal odležavanja, čak preko 30 godina.

Iako ne posjeduje certifikat organskog i biodinamičkog uzgoja, velika se pažnja poklanja održivom vinogradarenju kao i rigoroznoj selekciji prilikom same berbe kojoj slijedi hladna, prirodna fermentacija na ambijentalnim kvascima u velikim hrastovim bačvama (1000 litara). Termin "Alte Reben" na njemačkom jeziku označava staro trsje što konkretno u slučaju Dr. Fischer Saarburger Rieslinga iznosi preko 40 g. Danas je posjed "Dr. Fischer – Bocksteinhof" u vlasništvu entuzijastičnog dvojca – Martina Foradorija, virtuoza iz Alto Adigea i vlasnika "Tenuta J. Hofstatter" te Nik Weissa, vlasnika dinamičnog podruma "Weingut St. Urbans-Hof" iz Mosela.  

Delikatan nos prožimaju zavodljive arome svježe narezanih jabuka, napose "Granny Smith" oplemenjene herbalnim i začinskim elementima. Na nepcu strahovito fokusiran, punog tijela dok iskričave kiseline ostavljaju ugodan, osvježavajući dojam svježe iscijeđenog limuna i limete. Zrele breskve, marelice i nektarine lijepo zaostaju na srednjem nepcu prije nego eksplodiraju u dugom, sočno-kiselom finalu. Piti ili čuvati, ovo vino će s vremenom biti samo bolje jer prava evolucija tek počinje...


Kvaliteta:

Deutscher Qualitätswein

Vinogorje:

Njemačka, Mosel-Saar-Ruwer

Sorta:

100% Riesling

Slador:

Suho

Alkohol:

12,5 %

Količina:

0,75 L

Temp. serviranja:

12 °C

Gastro preporuka:

Sjajno kao aperitiv, odličan izbor uz morske plodove i dalekoistočnu kuhinju.

Ovaj proizvod je upisan u našu trgovinu dana Srijeda, 08.07.2015.
Recenzije
Kupci koji su kupili ovaj proizvod, također su kupili
Mendel Unus
Mendel Unus

Kada govorimo o argentinskim vinima najčešće nam na misao prvo pada Mendoza, pustinjska vi...Više...
Tomac Amfora Riesling
Tomac Amfora Riesling

Vino iz amfora nije novost nego tradicija duga oko 5000 godina. Potječe iz Gruzije, a smat...Više...
Clai Ottocento crni 2015.
Clai Ottocento crni 2015.

Sjajna berba 2015. Ovaj Ottocento crni ima toliko baršun...Više...
Vacu Vin posuda za hlađenje vina - elegant inox
Vacu Vin posuda za hlađenje vina - elegant inox

Stilski prestižan rashlađivač vina ili pjenušaca omogućava zadržavanje željene temperature...Više...
Zacapa Centenario Royal Solera Gran Reserva Especial
Zacapa Centenario Royal Solera Gran Reserva Especial

Zacapa Royal je nešto posebno. Iako je XO vrh, nije teško razumjeti da postoji još nešto osjetno ...Više...
Benvenuti malvazija AD
Benvenuti malvazija AD

Kompleksna malvazija izrazito mineralnog i punog tijela s naglašenim karakteristikama sor...Više...
Prevedi ovu stranicu
Pretraživanje
 
Upišite riječi koje želite pretražiti.
Napredna tražilica
Prijava
Dobrodošli,
Korisnički račun:
Lozinka: (Nova?)

Registracija novog korisnika
Košarica više
0 proizvoda
Informacije o proizvođaču
Ostali proizvodi
Obavjesti više
ObavjestiObavjesti me o promjenama na Dr. Fischer Riesling Saarburger Alte Reben
Recenzije više
Napiši recenzijuNapišite recenziju ovog proizvoda!
Informacije
Dostava i povrat
Privatnost podataka
Uvjeti korištenja
Kontaktirajte nas
Impressum

Za slučajne pogreške u specifikaciji ne snosimo odgovornost. Fotografije su ilustrativne prirode i ne moraju odgovarati stvarnom izgledu artikla.

Copyright ˆ 2007-2017 Vino d.o.o


// OVO je CHAT!!