Vino.hr - Vaš vinski podrum Vino.hr - Vaš vinski podrum
Početna stranica » Shop » Bijelo vino » 2013 Facebook | Moj račun | Sadržaj košarice | Blagajna
2 3 2
Proizvodi
Proizvođači
Novi proizvodi više
Glenfarclas 12Y 1 Litra + Kutija
Glenfarclas 12Y 1 Litra + Kutija

Kupi 379,00 Kn
Glenfarclas starosti minimalno 12 godina.  Svojevremeno progla&scar...
Više...

Domaine des Hâtes Chablis 1er Cru Fourchaume L'Homme Mort
[2013]

199,90 Kn

Pierrick Laroche (nije u nikakvom srodstvu sa poznatim divom Michel Larocheom) odrastao je u Malignyu, najsjevernijem selu slavne apelacije Chablis. Nakon stjecanja enološke diplome u Beauneu te stažiranja kod našeg Georgea Fistonicha u Villi Marii na Novom Zelandu, u potpunosti odbacuje ampelotehničke navade svoga oca te stubokom mijenja pristup kako u vinogradu tako i u podrumu. Pesticidi i sva ostala invazivna sredstva postaju prošlost te se okreće održivom gospodarenju.

Novi, gravitacijski orijentirani podrum ukopan je u stijenu tako da s jedne strane brda gornja razina izgleda kao prizemni dio dok s druge strane niža razina se čini kao prizemlje. Preša, koja je poslijednja riječ tehnologije, smještena je na gornjoj razini gdje se vrši prijem grožđa dok su ferrmentacijski tankovi na donjoj te se "komunikacija" između te dvije razine odvija isključivo putem gravitacije.

L'Homme Mort naziv je njegove potpozicije u sklopu glasovitog Fourchaumesa, prestižnog Premiere Cru vinograda čije konture su slične onima sa kultnih Grand Cru pozicija iznad desne obale rijeke Sereine. Prosječna starost loza je 25 g. Glavni supstrat u Chablisu i razlog kojemu duguje svoju ogromnu popularnost, pored same delikatne naravi Chardonnaya, je vapnenačko tlo (Kimmeridgian) nastalo u doba Jure prije nekih 150 milijuna godina. Taj stijenoviti matični supstrat sadrži sićušne fosilizirane ljuske školjkaša (napose kamenica) koji nas podsjećaju da je Burgundija nekad bila morsko dno.

Još jedna važna distinktivna osobina je da Pierrick svoja vina vinificira maksimalno respektirajući svaku pojedinu parcelu gdje kroz ambijentalne kvasce izražava ljepotu svakog pojedinog vinograda. Njegov Chablis je svijetlije, slamnatožute boje. Zdrobljeno kamenje i mentolaste arome -  u kombinaciji sa cvijetnom komponentom koja daje dimenziju nježnosti – uvod su u "čeličnu" strukturu.  Na nepcu sočno i bogato sa lijepo uklopljenim citrusnim notama koje lijepo definiraju srednje nepce. Beskompromisno i suho do kosti sa diskretnim notama badema u silasku te pomalo mladenačkom živahnošću kojoj će par godina smirivanja donijeti samo dobrobit i nagraditi strpljivog kušača.



Kvaliteta:

Appellation Chablis Controlee, 1er Cru

Porijeklo:

Francuska, Burgundija, Chablis

Sorta:

chardonnay

Slador:

suho

Alkohol:

13 %

Količina:

0,75 L

Temp. serviranja:

12 °C

Gastro preporuka:

uz morske plodove, piletinu ili meke sireve

Ovaj proizvod je upisan u našu trgovinu dana Petak, 10.04.2015.
Recenzije
Kupci koji su kupili ovaj proizvod, također su kupili
Argiano Brunello di Montalcino 2012.
Argiano Brunello di Montalcino 2012.

Vino koje sjedinje snagu i eleganciju te upuću...Više...
Château Gazin
Château Gazin

Sa svojih 26 ha u posjedu Château Gazin je jedan od većih proizvođača u Pomerolu te jedan o...Više...
Louis Latour Gevrey-Chambertin
Louis Latour Gevrey-Chambertin

Smješten svega 10 km od Dijona, Gevrey-Chambertin je jedna od najboljih vinogradarskih poz...Više...
-Chateau de la Cour d'Argent-
-Chateau de la Cour d'Argent-

Nezavisan privatni proizvođač duge tradicije, iz godine u godinu oduševljava rezultatima. ...Više...
Chateau Lamothe Despujols
Chateau Lamothe Despujols

Chateau Lamothe Despujols spada u red starijih proizvođača vina u apelaciji Sauternes. Njihova po...Više...
Terlan Winkl
Terlan Winkl

Cantina Terlano je poznata po vinima s naglašenim "terroir-om". Njihov sa...Više...
Prevedi ovu stranicu
Pretraživanje
 
Upišite riječi koje želite pretražiti.
Napredna tražilica
Prijava
Dobrodošli,
Korisnički račun:
Lozinka: (Nova?)

Registracija novog korisnika
Košarica više
0 proizvoda
Informacije o proizvođaču
Ostali proizvodi
Obavjesti više
ObavjestiObavjesti me o promjenama na Domaine des Hâtes Chablis 1er Cru Fourchaume L'Homme Mort
Recenzije više
Napiši recenzijuNapišite recenziju ovog proizvoda!
Informacije
Dostava i povrat
Privatnost podataka
Uvjeti korištenja
Kontaktirajte nas
Impressum

Za slučajne pogreške u specifikaciji ne snosimo odgovornost. Fotografije su ilustrativne prirode i ne moraju odgovarati stvarnom izgledu artikla.

Copyright ˆ 2007-2017 Vino d.o.o


// OVO je CHAT!!