Vino.hr - Vaš vinski podrum Vino.hr - Vaš vinski podrum
Početna stranica » Shop » Crno vino » 2012 Facebook | Moj račun | Sadržaj košarice | Blagajna
2 3 2
Proizvodi
Proizvođači
Novi proizvodi više
Quorhum 12 Y + Kutija
Quorhum 12 Y + Kutija

Kupi 359,90 Kn
Quorhum 12 je svojevrsni ulaz u svijet posebnih rumova. Aromatika i koncepcij...
Više...

Clai Ottocento crni 2012.
[2012]

259,90 Kn

Kupaža refoška, odnosno istarskog terana s crvenom peteljkom koji daje lijepu boju s ljubičastim tonovima, cabernet sauvignon daje čvrstinu karaktera i merlota koji daje mekoću. Karakterizira ga miris bobičastog voća s notama ljubice i finim aromama vanilije.
Ova berba, za razliku od 2009., ima visoku eleganciju, manju koncentraciju alkohola, a rezultat je harmonočno vino izrazite dužine aftertasta, uz lijepu pitkost.

Giorgio Clai je sve samo ne konvencionalni vinar koji svojim poimanjem vinogradarenja i vinarenja odstupa od mnogih modernih tehnoloških navada. Član je udruge Vini veri („istinska vina“)  čije su članice poznate po posebnom režimu proizvodnje i čuvanja vina u podrumu.  Naime strogo se zabranjuje upotreba pesticida, selekcioniranih kvasaca, doslađivanje i bistrenje vina a traži upotreba samo organskih gnojiva. Njegov vinograd prostire se na 6 ha istarske bijele zemlje posebno pogodne za uzgoj vinove loze. Clai, koji za sebe kaže da je samouki vinar, otkriva kako su njegova omiljena vina kupaže pa tako autohtonu istarsku lozu oplemenjuje europskim sortimentom. Prilikom kupažiranja nastoji objediniti sve posebitosti pojedinog godišta pa njegova vina nikad nemaju isti okus, čime svaka berba postaje intimnija.

Njegova vina se izdvajaju iz mase, a mi ih svima koji ih nisu imali prilike kušati, preporučujemo!



Kvaliteta:

Kvalitetno vino

Vinogorje:

Zapadno istarsko

Sorta:

Cabernet Sauvignon, Merlot i Teran

Slador:

Suho

Alkohol:

14,6 %

Količina:

0,75 L

Temp. serviranja:

18 °C

Gastro preporuka:

Idealno uz steakove od Boškarina, ombolo, divljač.


Opis proizvođača:

Giorgio Clai netipični je istarski vinar koji je s vremenom stekao kultni status, kako u Hrvatskoj tako i u svijetu

Giorgio Clai je jedan od onih koji u zadnje vrijeme pokušavaju raditi vina od klasičnih sorti na drugačiji a opet tradicionalan način: u svojim vinogradima ne koristi pesticide i umjetna gnojiva a u vinima gotovo da ne koristi sumpor niti im dodaje kvasce. Riječ je o potpuno organskoj proizvodnji; u njegovim vinogradima rastu trava i cvijeće.

Više od 20 godina vodio je obiteljsku gostionicu u Trstu ali od 2001. vratio se u svoje selo Brajki u okolica Buja i tu sada radi zbilja posebne stvari koje izmiču uobičajenim predodžbama istarskih vina. Pasionirani je vinar koji se u poslu najviše prepušta intuiciji te je svoja znanja stekao iz puke znatiželje. Iako je prvi u Istri koji je posadio Sauvignon blanc smatra da je posebnost Istre u autohtonim sortama koje obogaćuje onim europskim: sivim pinotom, sauvignonom i merlotom. Clai sam odlučuje u kojem će omjeru miješati vina, a taj mu je dio proizvodnje najdraži, no ujedno i najzahtjevniji jer se radi o gotovo neprimjetnim okusnim nijansama, pa se odluka o tome donosi polako i u dobroj atmosferi.

Kada je riječ o bijelim vinima Clai ne radi svježa, moderna vina, njegova su vina puna, tamnija i na prvi pogled mnogo starija.

Njegova vina fermentiraju u kontaktu s kožicom, isključivo na vlastitim kvascima a Clai ne koristi kontroliranu fermentaciju već pušta da vina „kuhaju“ prirodno, onako kao što se to nekada radilo. Bijela, dosta škrta zemlja na kojoj ima sedam hektara vinograda njegovim vinima daje posebnu mineralnost i karakter.

O Giorgiu se sve više priča i piše u svjetskim vinskim krugovima, gdje se naglašava karakternost njegovih vina - čime postaje jedan od najcjenjenijih hrvatskih vinara.

Ovaj proizvod je upisan u našu trgovinu dana Srijeda, 12.02.2014.
Recenzije
Kupci koji su kupili ovaj proizvod, također su kupili
Clai Ottocento bijeli 2015.
Clai Ottocento bijeli 2015.

Nova berba o...Više...
Mare Postup
Mare Postup

Uz dingač Buru ovaj Postup spada među kultna hrvatska vina.!Više...
Mount Gay 1703 X.O. Rum
Mount Gay 1703 X.O. Rum

Svaka velika priča započinje sa vremenom i mjestom radnje. U slučaju Mount Gay X.O. ruma to je ka...Više...
Louis Latour Domaine Latour Corton Grand Cru
Louis Latour Domaine Latour Corton Grand Cru

Pomna selekcija grožda pobrana je sa najpoznatije Grand Cru pozicije u Côte de Beaune; slav...Više...
Ron Cartavio XO
Ron Cartavio XO

Premium peruanski rum, Ron Cartavio XO veliča i utjelovljuje tradiciju spravljanja finih žestokih...Više...
- Rum Zacapa XO
- Rum Zacapa XO

Zacapa XO je vjerojatno jedan od referentnih rumova. Izrazita mekoća i kompleksnost daje mu karak...Više...
Prevedi ovu stranicu
Pretraživanje
 
Upišite riječi koje želite pretražiti.
Napredna tražilica
Prijava
Dobrodošli,
Korisnički račun:
Lozinka: (Nova?)

Registracija novog korisnika
Košarica više
1 x Coronica Gran Teran
1 x Roxanich Cabernet Sauvignon
1 x Ron Cubaney EXQUISITO 21YO
1 x Clai Tasel
2 x Jura 18YO + Kutija
1 x Zacapa Ambar Solera 12 - 1 Litra
1 x Bunnahabhain Eirigh Na Greine 1L
1 x Bunnahabhain Cruach Mhona 1L 50%
2 x Balblair Highland Single Malt Scotch Whisky VINTAGE 2005
1 x Ron Abuelo 12 Gran Reserva
1 x Clai Ottocento bijeli 2015.
1 x Clai Ottocento bijeli 2016.
1 x Clai Malvazija Sv. Jakov
1 x Coronica Gran Teran
1 x Glen Moray 12YO + kutija
1 x Quorhum 12 Y + Kutija
1 x Kopjar graševina
7.334,00 Kn
Informacije o proizvođaču
Ostali proizvodi
Obavjesti više
ObavjestiObavjesti me o promjenama na Clai Ottocento crni 2012.
Recenzije više
Napiši recenzijuNapišite recenziju ovog proizvoda!
Informacije
Dostava i povrat
Privatnost podataka
Uvjeti korištenja
Kontaktirajte nas
Impressum

Za slučajne pogreške u specifikaciji ne snosimo odgovornost. Fotografije su ilustrativne prirode i ne moraju odgovarati stvarnom izgledu artikla.

Copyright ˆ 2007-2021 Vino d.o.o


// OVO je CHAT!!