Vino.hr - Vaš vinski podrum Vino.hr - Vaš vinski podrum
Početna stranica » Shop » Crno vino » 2011 Facebook | Moj račun | Sadržaj košarice | Blagajna
2 3 2
Proizvodi
Proizvođači
Novi proizvodi više
Armand de Brignac Rose
Armand de Brignac Rose

Kupi 3.299,90 Kn
Rijetko rose punjenje ove prestižne šampanjske kuće. Posj...
Više...

Clai Ottocento crni 2011.
[2011]

259,90 Kn

Kupaža refoška, odnosno istarskog terana s crvenom peteljkom koji daje lijepu boju s ljubičastim tonovima, cabernet sauvignon daje čvrstinu karaktera i merlota koji daje mekoću. Karakterizira ga miris bobičastog voća s notama ljubice i finim aromama vanilije.
Ova berba, za razliku od 2009., ima visoku eleganciju, manju koncentraciju alkohola, a rezultat je harmonočno vino izrazite dužine aftertasta, uz lijepu pitkost.

Giorgio Clai je sve samo ne konvencionalni vinar koji svojim poimanjem vinogradarenja i vinarenja odstupa od mnogih modernih tehnoloških navada. Član je udruge Vini veri („istinska vina“)  čije su članice poznate po posebnom režimu proizvodnje i čuvanja vina u podrumu.  Naime strogo se zabranjuje upotreba pesticida, selekcioniranih kvasaca, doslađivanje i bistrenje vina a traži upotreba samo organskih gnojiva. Njegov vinograd prostire se na 6 ha istarske bijele zemlje posebno pogodne za uzgoj vinove loze. Clai, koji za sebe kaže da je samouki vinar, otkriva kako su njegova omiljena vina kupaže pa tako autohtonu istarsku lozu oplemenjuje europskim sortimentom. Prilikom kupažiranja nastoji objediniti sve posebitosti pojedinog godišta pa njegova vina nikad nemaju isti okus, čime svaka berba postaje intimnija.

Njegova vina se izdvajaju iz mase, a mi ih svima koji ih nisu imali prilike kušati, preporučujemo!

Kvaliteta:

Kvalitetno vino

Vinogorje:

Zapadno istarsko

Sorta:

Refošk, Cabernet Sauvignon i Merlot

Slador:

Suho

Alkohol:

14,1 %

Količina:

0,75 L

Temp. serviranja:

18 °C

Gastro preporuka:

Idealno uz steakove od Boškarina, ombolo, divljač.


Opis proizvođača:

Giorgio Clai netipični je istarski vinar kakvih je u Istri u zadnje vrijeme sve više.

Ovo nije kontradikcija, Clai je jedan od onih koji u zadnje vrijeme pokušavaju raditi vina od klasičnih sorti na drugačiji a opet tradicionalan način: u svojim vinogradima ne koristi pesticide i umjetna gnojiva a u vinima gotovo da ne koristi sumpor niti im dodaje kvasce. Riječ je o potpuno organskoj proizvodnji; u njegovim vinogradima rastu trava i cvijeće.

Više od 20 godina vodio je obiteljsku gostionicu u Trstu ali od 2001. vratio se u svoje selo Brajki u okolica Buja i tu sada radi zbilja posebne stvari koje izmiču uobičajenim predodžbama istarskih vina. Pasionirani je vinar koji se u poslu najviše prepušta intuiciji te je svoja znanja stekao iz puke znatiželje. Iako je prvi u Istri koji je posadio Sauvignon blanc smatra da je posebnost Istre u autohtonim sortama koje obogaćuje onim europskim: sivim pinotom, sauvignonom i merlotom. Clai sam odlučuje u kojem će omjeru miješati vina, a taj mu je dio proizvodnje najdraži, no ujedno i najzahtjevniji jer se radi o gotovo neprimjetnim okusnim nijansama, pa se odluka o tome donosi polako i u dobroj atmosferi.

Kada je riječ o bijelim vinima Clai ne radi svježa, moderna vina, njegova su vina puna, tamnija i na prvi pogled mnogo starija.

Njegova vina fermentiraju u kontaktu s kožicom, isključivo na vlastitim kvascima a Clai ne koristi kontroliranu fermentaciju već pušta da vina „kuhaju“ prirodno, onako kao što se to nekada radilo. Bijela, dosta škrta zemlja na kojoj ima sedam hektara vinograda njegovim vinima daje posebnu mineralnost i karakter.

O Giorgiu se sve više priča i piše u svjetskim vinskim krugovima, gdje se naglašava karakternost njegovih vina - čime postaje jedan od najcjenjenijih hrvatskih vinara.

Ovaj proizvod je upisan u našu trgovinu dana Četvrtak, 28.03.2013.
Recenzije
Kupci koji su kupili ovaj proizvod, također su kupili
Kozlović Muškat Momjanski
Kozlović Muškat Momjanski

Kristalne je slamnato žute boje, a iz čaše se šire fini voćni i cvjetni mirisi među...Više...
Benvenuti Malvazija San Salvatore
Benvenuti Malvazija San Salvatore

Vinogradi su smješteni na 400 metara nadmorske visine, u vinogradima na poziciji San Salv...Više...
Korak Syrah
Korak Syrah

Vino ugodnog mirisa naglašene voćnosti. Razlikuje se od očekivano prevoćnih syraza ...Više...
Bastijana Tomić Caplar bq
Bastijana Tomić Caplar bq

Novost na hrvatskoj vinskoj sceni. Caplar je kupaža vinara Tomića cabernet sauvignona i pla...Više...
Degrassi Cabernet Franc Contarini
Degrassi Cabernet Franc Contarini

Ugodan miris, krasnih voćnih aroma višanja i kupina pomiješanih s diskretnim tonovi...Više...
Bibich Bas de Bas
Bibich Bas de Bas

Suho crno vino proizvedeno sa sjajnog položaja Bas de Bas (Ispod poda). Grožđe nam dolazi s...Više...
Prevedi ovu stranicu
Pretraživanje
 
Upišite riječi koje želite pretražiti.
Napredna tražilica
Prijava
Dobrodošli,
Korisnički račun:
Lozinka: (Nova?)

Registracija novog korisnika
Košarica više
1 x - Vujnović Plame paket 6 butelja -
499,90 Kn
Informacije o proizvođaču
Ostali proizvodi
Obavjesti više
ObavjestiObavjesti me o promjenama na Clai Ottocento crni 2011.
Recenzije više
Napiši recenzijuNapišite recenziju ovog proizvoda!
Informacije
Dostava i povrat
Privatnost podataka
Uvjeti korištenja
Kontaktirajte nas
Impressum

Za slučajne pogreške u specifikaciji ne snosimo odgovornost. Fotografije su ilustrativne prirode i ne moraju odgovarati stvarnom izgledu artikla.

Copyright ˆ 2007-2017 Vino d.o.o


// OVO je CHAT!!