Vino.hr - Vaš vinski podrum Vino.hr - Vaš vinski podrum
Početna stranica » Shop » Crno vino » 2010 Facebook | Moj račun | Sadržaj košarice | Blagajna
2 3 2
Proizvodi
Proizvođači
Novi proizvodi više
La Hechicera SOLERA 21 Ron Extra Añejo
La Hechicera SOLERA 21 Ron Extra Añejo

Kupi 499,00 Kn
U povijesnoj luci Barranquilla, Kolumbija, koja je smještena izme...
Više...

Clai Ottocento crno 2010.
[2010]

289,00 Kn

Kupaža refoška, odnosno istarskog terana s crvenom peteljkom koji daje lijepu boju s ljubičastim tonovima, cabernet sauvignon daje čvrstinu karaktera i merlota koji daje mekoću. Karakterizira ga miris bobičastog voća s notama ljubice i finim aromama vanilije.
Ova berba, za razliku od 2009., ima visoku eleganciju, manju koncentraciju alkohola, a rezultat je harmonočno vino izrazite dužine aftertasta, uz lijepu pitkost.

Giorgio Clai je sve samo ne konvencionalni vinar koji svojim poimanjem vinogradarenja i vinarenja odstupa od mnogih modernih tehnoloških navada. Član je udruge Vini veri („istinska vina“)  čije su članice poznate po posebnom režimu proizvodnje i čuvanja vina u podrumu.  Naime strogo se zabranjuje upotreba pesticida, selekcioniranih kvasaca, doslađivanje i bistrenje vina a traži upotreba samo organskih gnojiva. Njegov vinograd prostire se na 6 ha istarske bijele zemlje posebno pogodne za uzgoj vinove loze. Clai, koji za sebe kaže da je samouki vinar, otkriva kako su njegova omiljena vina kupaže pa tako autohtonu istarsku lozu oplemenjuje europskim sortimentom. Prilikom kupažiranja nastoji objediniti sve posebitosti pojedinog godišta pa njegova vina nikad nemaju isti okus, čime svaka berba postaje intimnija.

Njegova vina se izdvajaju iz mase, a mi ih svima koji ih nisu imali prilike kušati, preporučujemo!

Kvaliteta:

Kvalitetno vino

Vinogorje:

Zapadno istarsko

Sorta:

Refošk, Cabernet Sauvignon i Merlot

Slador:

Suho

Alkohol:

12,9 %

Količina:

0,75 L

Temp. serviranja:

18 °C

Gastro preporuka:

Idealno uz steakove od Boškarina, ombolo, divljač.


Opis proizvođača:

Giorgio Clai netipični je istarski vinar kakvih je u Istri u zadnje vrijeme sve više.

Ovo nije kontradikcija, Clai je jedan od onih koji u zadnje vrijeme pokušavaju raditi vina od klasičnih sorti na drugačiji a opet tradicionalan način: u svojim vinogradima ne koristi pesticide i umjetna gnojiva a u vinima gotovo da ne koristi sumpor niti im dodaje kvasce. Riječ je o potpuno organskoj proizvodnji; u njegovim vinogradima rastu trava i cvijeće.

Više od 20 godina vodio je obiteljsku gostionicu u Trstu ali od 2001. vratio se u svoje selo Brajki u okolica Buja i tu sada radi zbilja posebne stvari koje izmiču uobičajenim predodžbama istarskih vina. Pasionirani je vinar koji se u poslu najviše prepušta intuiciji te je svoja znanja stekao iz puke znatiželje. Iako je prvi u Istri koji je posadio Sauvignon blanc smatra da je posebnost Istre u autohtonim sortama koje obogaćuje onim europskim: sivim pinotom, sauvignonom i merlotom. Clai sam odlučuje u kojem će omjeru miješati vina, a taj mu je dio proizvodnje najdraži, no ujedno i najzahtjevniji jer se radi o gotovo neprimjetnim okusnim nijansama, pa se odluka o tome donosi polako i u dobroj atmosferi.

Kada je riječ o bijelim vinima Clai ne radi svježa, moderna vina, njegova su vina puna, tamnija i na prvi pogled mnogo starija.

Njegova vina fermentiraju u kontaktu s kožicom, isključivo na vlastitim kvascima a Clai ne koristi kontroliranu fermentaciju već pušta da vina „kuhaju“ prirodno, onako kao što se to nekada radilo. Bijela, dosta škrta zemlja na kojoj ima sedam hektara vinograda njegovim vinima daje posebnu mineralnost i karakter.

O Giorgiu se sve više priča i piše u svjetskim vinskim krugovima, gdje se naglašava karakternost njegovih vina - čime postaje jedan od najcjenjenijih hrvatskih vinara.

Ovaj proizvod je upisan u našu trgovinu dana Ponedjeljak, 30.01.2012.
Recenzije
Kupci koji su kupili ovaj proizvod, također su kupili
Guado al Melo Rute
Guado al Melo Rute

Rute je klasični „Bolgheri blend“ dominantnog Cabernet Sauvignona s malim udjelom Mer...Više...
Boškinac Merlot/Cabernet Sauvignon
Boškinac Merlot/Cabernet Sauvignon

Jedno od najboljih bordoških cuvee vina iz Hrvatske! Berba 2013. daje vrlo harmoničn...Više...
Lunta Malbec
Lunta Malbec

Vina Mendel utjelovljuju partnerstvo Roberta de la Mote – jednog od najiskusnijih i najtale...Više...
Clai Ottocento crno
Clai Ottocento crno

Kupaža refoška, odnosno istarskog terana s crvenom petel...Više...
Hofstätter Gewurztraminer Kolbenhof
Hofstätter Gewurztraminer Kolbenhof

Vino.hr Vam donosi još jedno veliko vino Italije. Riječ ...Više...
Cantina Terlano "Terlaner"
Cantina Terlano "Terlaner"

Alto-Adige. Sjeveroistočna dvojezična (germanski sinonim je Südtirol što jasno sugeri...Više...
Prevedi ovu stranicu
Pretraživanje
 
Upišite riječi koje želite pretražiti.
Napredna tražilica
Prijava
Dobrodošli,
Korisnički račun:
Lozinka: (Nova?)

Registracija novog korisnika
Košarica više
0 proizvoda
Informacije o proizvođaču
Ostali proizvodi
Obavjesti više
ObavjestiObavjesti me o promjenama na Clai Ottocento crno 2010.
Recenzije više
Napiši recenzijuNapišite recenziju ovog proizvoda!
Informacije
Dostava i povrat
Privatnost podataka
Uvjeti korištenja
Kontaktirajte nas
Impressum

Za slučajne pogreške u specifikaciji ne snosimo odgovornost. Fotografije su ilustrativne prirode i ne moraju odgovarati stvarnom izgledu artikla.

Copyright ˆ 2007-2017 Vino d.o.o


// OVO je CHAT!!