|
1876 g., zahvaljujući ruskom caru Alexandru II, otprije već poznatog kao ljubitelja Roedererovih šampanjaca, koji je osobno zamolio Louisa da “ode korak dalje”i, za njegove osobne potrebe, proizvede šampanjac koji će biti jedinstven kako svojom kvalitetom tako i dizajnom boce. Roedererov odgovor bilo je kreiranje unikatne boce od bijelog kristala koja će odražavati najbolju selekciju njegovih 7 vinograda. Buteljiran isključivo u iznimnim godištima kada je samo savršena zrelost chardonnaya i crnog burgundca dovoljno dobra da bi nosila naziv ove kultne ikone svijeta mjehurića.
Izvanredna berba 2008. sublimirala je sve bitne čimbenike kako bi ju mogli etiketirati kao”veliku šampanjsku godinu”. 20% baznog vina fermentiralo je u hrastovim bačvicama uz tjedni batonnage - bez malolaktike. Samo najbolji dijelovi vinograda Cote de Blancs, Montagne de Reims te Vallee de la Marne mogu dati sirovinu za Cristal. Nakon pet godina provedenih u podrumu i osam mjeseci mirovanja nakon degoržmana, Cristal izlazi na tržište. Dosage, koji je između 8 I 10 g/l prilagođen je specifikumima godišta.
Intenzivne profinjenosti i elegancije koja otkriva preciznu, fokusiranu kombinaciju cvijetnih nota, kokosa, nježno tostiranih lješnjaka i ušećerenih korica citrusa. Beskrajno svilenkaste teksture, koncentriranih aroma koji eksplodiraju u vidu zrelog crvenog voća, bijele čokolade i karamele tipične za Cristal. Snažnog tijela, neupitne čistoće i preciznosti koje kulminiraju savršenim prožimanjem mirijade osjetnih senzacija. Šampanjac za konzumaciju ali i za dugi zaborav u Vašem vinskom podrumu.
"The 2008 Cristal Rosé is simply fabulous. It is shaping up to be an explosive, kaleidoscopic Champagne loaded with sumptuous fruit. The balance and pedigree here are simply mind-bending. In 2008 Cristal Rosé is 60% Pinot Noir from Aÿ and 40% Chardonnay from Mesnil and Avize. Not a bad combination! Approximately 12% of the wine was aged in oak. This will be a fascinating Champagne to follow in the coming years and decades."
Robert Parker 100 bodova!:
The finest rendition of this cuvée that Lécaillon has produced to date—and, indeed, one of the finest wines produced by any of Champagne's important houses in the last two or three decades—is the 2008 Cristal Rosé, a brilliant wine that derives from a mere four of the 45 plots that are candidates for inclusion in Cristal: two blocks of Pinot Noir from Aÿ, one of Chardonnay from Mesnil and another from Avize, and I suspect that its origin in the crème de la crème of Roederer's Cristal-worthy holdings has even more to do with the extra dimension it possesses above and beyond its white counterpart than the delicate infusion of Pinot Noir phenolics that give it its delicate pink hue. Unfurling in the glass with aromas of wild strawberries, tangerine, warm pastry and crisp green orchard fruit, the 2008 is medium to full-bodied, deep and concentrated, with a racy but beautifully integrated spine of acidity, a multidimensional core and a searingly chalky and laser-focused finish. Impeccably balanced and harmonious, this superb wine represents one of the qualitative peaks of this great vintage. It will be seven or eight years until it truly starts to blossom, but its benchmark quality is already glaringly apparent.
|
Kvaliteta:
|
Prirodno pjenušavo vino sa zaštićenom oznakom izvornosti
|
|
Porijeklo:
|
Francuska, Champagne, Reims
|
|
Sorta:
|
60% pinot noir, 40% chardonnay
|
|
Slador:
|
suho
|
|
Alkohol:
|
12 %
|
|
Količina:
|
0,75 L
|
|
Temp. serviranja:
|
12 °C
|
|
Gastro preporuka:
|
jednostavno, sam za sebe
|
|
