Uz pošip, grk je svakako najvažnija i najpotentnija dalmatinska bijela sorta grožđa te bez sumnje jedan od sinonima otoka Korčule. Najvažniji uzgojni areal su mu Lumbarajski pijesci a zbog svog funkcionalno ženskog cvijeta, obavezno se uz njega mora saditi i sorta oprašivač (obično je to plavac mali). Zbog nepotpune oplodnje na zrelom grozdu grka ima velikih oplođenih bobica i manjih neoplođenih koje vinu daju tipičnu, finu gorkoću, ali i svježinu jer je u njima više kiselina nego u velikima. Frano Milina Bire zasad jedini posjeduje ekološki nasad ove naše autohtone sorte na Korčuli. Za razliku od onih koji potječu s crvenog pijeska, Bireov Grk potječe s kamena te su mu izraženije kiseline a time i svježina ali i mineralnost što se percipira u vidu ugodne slanosti na nepcu..
U ustima je zamjetne ekstrakcije i neobično elegantno što je rezultat odličnih kiselina i fino pripitomljenih tanina koji ovo vino čine veoma skladnim uratkom.

Kvaliteta:	vrhunsko vino
Vinogorje:	korčula-lumbarda
Sorta:	grk
Slador:	suho
Alkohol:	13,5 %
Količina:	0,75 L
Temp. serviranja:	18 °C
Gastro preporuka:	uz bijelu ribu, brodete i morske plodove

Opis proizvođača:

Bire

Proizvodnjom vrhunskih vina sorti grk i plavac mali, Frano Milina Bire upotpunio je dosadašnju iznimno atraktivnu i bogatu turističku ponudu na svom imanju temeljenu na domaćim proizvodima. Grk je hrvatska autohtona sorta vinove loze koja uspijeva i postiže izvrsne rezultate na pjeskovitom i suhom tlu Lumbarde na Korčuli. Frano Milina Bire pokrenuo je uzgoj autohtone bijele sorte Grk te prvi put nakon 100 godina revitalizirao terasaste tradicionalne vinograde na tom području. Njegov vinograd je ujedno i prvi ekološki vinograd na otoku.

Malo mjesto poniklo u okrilju kamena i mora, smješteno na samom rtu istočnog djela otoka Korčule, oduvijek je privlačilo svojom ljepotom. O tome još i danas svjedoče okamenjene stranice prošlosti, rasute u pejsažu poput trajnog podsjetnika na dug suživot čovjeka i prirode. Jedna od njih vodi nas u davne dane 3. stoljeća prije Krista, kada su Grci s antičkog otoka Isse, današnjeg Visa, na ovim obalama podigli svoj grad. Taj je događaj ostao trajno zabilježen na glasovitom kamenom natpisu „Lumbardskoj psefizmi„ ispisanoj na kamenoj steli o osnivanju kolonije i podjeli zemlje grčkih doseljenika i domicilnog ilirskog življa na području današnje Lumbarde.