Ovaj škrlet selekcija, kako ga je proizvođač nazvao je vino koje je djelomično macerirano, te time dobija na kompleksnosti i eleganciji u odnosu na standardno vino.
Pune, intenzivno zlatne boje.
Čisto i svježe na nosu, ali mekano i raskošno. Selekcija sadrži 20% 7 dana maceriranog Škrleta što doprinosi kompleksnosti i doziranoj rustikalnosti. Aspekt mineralnosti tla prisutan uz primarne voćne mirise.
Živo u ustima, kompleksne i vrhunski uravnotežene strukture. Puno reske voćne svježine, ali s karakterom Škrleta. Perzistentno, odlično fokusirano s ravnomjernim finišem.
Preporučeno uživanje u vinu odmah i narednih 4-5 godina.
Kvaliteta:
|
stolno vino
|
Porijeklo:
|
Moslavina, Ivanić
|
Sorta:
|
škrlet
|
Slador:
|
Suho
|
Alkohol:
|
13,5%
|
Količina:
|
0,75 L
|
Temp. serviranja:
|
12 °C
|
Gastro preporuka:
|
Odlično će pratiti azijsku kuhinju, a i krvavicama i zeljem će posebno pasati.
|
Opis proizvođača:
OPG Ivan Kosovec
OPG Ivan Kosovec nalazi se na obroncima Moslavačke gore, u Popovači i posjeduje 3 ha vinograda sa oko 19.000 trsova vinove loze na jednom od najljepših vinogradarskih položaja u Moslavini. Sortiment je škrlet, chardonnay, frankovka, zweigelt i crni pinot.
Filozofija uzgoja i obrade vinograda temelji se na ekološkim principima i tehnikama pa je tako zaštita vinograda minimalna i temelji se na predanom ručnom radu i smanjenoj upotrebi mehanizacije, bez upotrebe umjetnih gnojiva, insekticida i herbicida.
Proizvodnja vina se temelji isključivo na prirodnoj kvaliteti grožđa, bez ikakvih korekcija i intervencija u mošt ili vino, vrenja se provode spontano sa autohtonim kvascima, bez upotrebe enoloških sredstava, bistrenja i filtracija dok je upotreba sumpora svedena na minimum.
Takvim pristupom želi se maksimalno istaknuti i vjerno prenesti određene specifičnosti tla i samog vinogradarskog položaja, te odlike pojedine berbe i sorte što rezultira dobivanjem originalnih, iskrenih i prirodnih vina.
|