Bistre je rubinske boje srednje dubine, sa povremenim refleksima ljubičaste.
Mirisom, izraženim i dugotrajnim, se isprepliću arome svježeg voća poput trešanja sa začinskim notama vanilije i kokosa, te slađim aromama poput suhih šljiva.
Okus je sretan spoj dobre strukture i svježe voćnosti.
Ima strukturu klasičnih plavaca zahvaljujući obilnim taninima pozitivnog, ne stežućeg karaktera, te istovremeno posjeduje stanovitu pitkost zahvaljujući uravnoteženom alkoholu i zavodljivoj voćnosti, koja se proteže od početka kroz veći dio okusa.
Kvaliteta:
|
kvalitetno vino
|
Vinogorje:
|
bračko
|
Sorta:
|
plavac mali
|
Slador:
|
suho
|
Alkohol:
|
13,5 %
|
Količina:
|
0,75 L
|
Temp. serviranja:
|
16-18 °C
|
Gastro preporuka:
|
sva pečena i začinjenija jela (brudet, pašticade, divljač), začinjenija i masnija riba
|
Opis proizvođača:
Tvrtka “Jako Vino” 2009. g. u preuređeni podrum bivše poljoprivredne zadruge Bol na Braču prima prve grozdove plavca malog i pošipa.
Trenutno je u vlasništvu 50 ha vinograda s oko 350.000 trsova, a ukupno s kooperantima obrađuje 85 ha.
Vinogradi sežu i do 400-500 metara nadmorske visine gdje bijele sorte, od kojih uzgajaju vugavu i chardonnay, daju odlične rezultate.
Od crnih sorti zastupljene su: plavac mali, crljenak, syrah, cabernet sauvignon i merlot.
Otok Brač jedinstven je i poznat po svojem bijelom kamenu, ali i po brojnim umjetnicima koji su na otoku živjeli i stvarali. Brački kamen oduvijek je bio izvor inspiracije zbog svoje ljepote, ali ujedno i simbol tegoba kada je riječ o vinarstvu. Odatle i dolazi inspirativan naziv Stina, što na dalmatinskom dijalektu znači kamen, prema najsnažnijem simbolu otoka Brača.
|