Plavac mali Syrtis u sebi je sažeo sve karakteristike terena na kome je nastalo grožđe i ljubavi sa kojom je prerađivano u obiteljskom podrumu. Karakteristične je duboke rubin crvene, guste i gotovo neprozirne boje sa tamno plavim preljevom kad klizi po stijenci čaše. Zato je sigurno i dobio ime. Na mirisu je kompleksan i odaje tipične sortne arome u kombinaciji svježeg bobičasto voća i suhog malo zapečenog voća kao i arome mediteranskog bilja.
Odležavanjem u hrastovim bačvama ove sortne arome dodatno se oplemenjuju aromama iz drveta. Zahvaljujući bogato nakupljenom šećeru, vino se odlikuje visokim alkoholom koji u početku kušanja daje jedan slatkasti okus. Blage kiseline i punoća vina daju izvanredan sklad snage i pitkosti.
Obitelj je vino nazvala Syrtis po imenu koje dolazi od latinskog naziva sela Prud odakle potiče i gdje je odlučila ostati obitelj Volarević.
Kvaliteta:
|
Vrhunsko vino
|
Vinogorje:
|
Komarna
|
Sorta:
|
Plavac mali
|
Slador:
|
Suho
|
Alkohol:
|
14,8%
|
Količina:
|
0, 75 L
|
Temp. serviranja:
|
18 °C
|
Gastro preporuka:
|
crveno meso, divljač, kobasice, pršut, tvrde sireve..
|
|