Crveno suho vino od grožđa merlot s vinograda u Gorici pored Zadra.
Proizvedeno je klasičnim postupkom odnosno dugotrajnom maceracijom i odležavanjem 24 mjeseca u novim barrique bačvama od francuskog hrasta. Odlikuju ga arome na tamno bobičasto voće, čokoladu i kavu.
Na okus vino je zaokruženo, puno s finim taninima.
Alen Bibić već je peta generacija vinogradara i vinara u svojoj obitelji koji nastavlja tradiciju uzgoja vinove loze. Uz veliki napor koji obitelj ulaže u očuvanje domaćih sorata (prvenstveno debita i maraštine), odlučila se i za podizanje novih nasada francuskim sortama u prominskom kraju. Zanimljivo je da se njegova vina nalaze na vinskim kartama preko trideset restorana u New Yorku čime je postao jedan od najvažnijih ambasadora hrvatskih vina u svijetu, što je tek mali ali značajan korak u njihovom izvlačenju iz anonimnosti.
Bibićeva vina zavrijeđuju pažnju, a svojom osebujnošću govore dovoljno da zavrijeđuju kušanje.
Kvaliteta:
|
Stolno vino
|
Vinogorje:
|
skradinsko
|
Sorta:
|
Merlot
|
Slador:
|
Suho
|
Alkohol:
|
14,1 %
|
Količina:
|
0,75 L
|
Temp. serviranja:
|
14-16 °C
|
Gastro preporuka:
|
Uz plemenite odležane sireve i dalmatinski pršut.
|
|