Kompleksna malvazija izrazito mineralnog i punog tijela s naglašenim karakteristikama sorte . Vinogradi u kojima su radi kvalitete prinosi ograničeni, smješteni su na položaju Turkovo, na 350 metara nadmorske visine. Malvazija Anno Domini odležala je u hrastovim bačvama 24 mjeseca. U bouquetu se fino isprepliću arome "drveta " i meda iza kojih slijede voćnost sušenih marelica i prezrelih žutih bresaka. Jako lijepo puni usta a osjećaj sočnosti i kremoznosti zaostaje dugo na nepcu. Prva berba koju je obitelj Benvenuti provukla kroz drvo i time dodatno zaoštrila konkurenciju u segmentu odležanih malvazija.
Kvaliteta:
|
Vrhunsko vino
|
Porijeklo:
|
Centralna Istra
|
Sorta:
|
malvazija
|
Slador:
|
Suho
|
Alkohol:
|
14,2%
|
Količina:
|
0,75 L
|
Temp. serviranja:
|
16 °C (ne piti prehladno!)
|
Gastro preporuka:
|
Mnoga jela se mogu sljubljivati s ovom malvazijom, preporučamo meso sa žara
|
Opis proizvođača:
Priča vinarije Benvenuti, priča je o obitelji, tradiciji i teritoriju.
Smješteni u mirnom istarskom mjestašcu Kaldir, s pogledom na nedaleki Motovun, u okolici kojeg njeguju tri autohtone sorte; malvaziju istarsku, teran i muškat. Ove su sorte kroz povijest u Istri davale najbolje rezultate, stoga im je namjera na održiv način iskoristiti dobrobiti jedinstvenog teritorija. Obiteljske vrijednosti i tradicija ključan su "začin" Benvenuti vina. Na ovim temeljima proizvode vina u kojima sortnost odražava svo bogastvo vinograda, smještenih na nizu specifičnih mikrolokacija.
Jedna od njih, San Salvatore, srce je njihovih sorti. Terasasta konfiguracija i bijela zemlja, uz posebne mikroklimatske uvjete, grožđu ovdje pružaju karakter koji će se u vinu odraziti u naglašenoj mineralnosti, svježini te punom izrazu svih odlika sorti. Ove odlike prisutne su u svim njihovim vinima, od bazične i odležale malvazije, preko svježeg i harmoničnog terana, do intenzivnih i ugodnom kiselinom bogatih slatkih vina. Rezultat usmjerenosti na mikrolokacije i autohtone sorte, uz predan i iskren rad, su na tržištu i među strukom prepoznata i cijenjena vina. Djelići njihove priče nalaze se u svakoj Benvenuti butelji, kao odraz filozofije da je vino upravo onakvo kakva je i osoba koja iza njega stoji. Na taj način žele teritorij na kojem, i od kojeg žive, prenijeti svakom vinoljupcu. Za njih je vino oduvijek bilo neodvojiv dio života a djelić te strasti žele podijeliti s Vama.
|