Crni pinot iz Moslavine, karakteran, školovan i dozrijevan u barrique bačvicama.
Miris je nježan, no sortno karakterističan. Srednjeg, nježnog je tijela, iskren. Nepretenciozno vino koje će se svidjeti ljubiteljima elegancije. Iako je mlado, profitirati će dužim ozračivanjem.
Preporučeno uživanje u vinu odmah ili narednih 4-5 godina.
Kvaliteta:
|
Kvalitetno vino
|
Porijeklo:
|
Moslavina, Ivanić
|
Sorta:
|
crni pinot
|
Slador:
|
Suho
|
Alkohol:
|
13,4%
|
Količina:
|
0,75 L
|
Temp. serviranja:
|
14 °C
|
Gastro preporuka:
|
Uz domaće dimljene kobasice.
|
Opis proizvođača:
OPG Ivan Kosovec
OPG Ivan Kosovec nalazi se na obroncima Moslavačke gore, u Popovači i posjeduje 3 ha vinograda sa oko 19.000 trsova vinove loze na jednom od najljepših vinogradarskih položaja u Moslavini. Sortiment je škrlet, chardonnay, frankovka, zweigelt i crni pinot.
Filozofija uzgoja i obrade vinograda temelji se na ekološkim principima i tehnikama pa je tako zaštita vinograda minimalna i temelji se na predanom ručnom radu i smanjenoj upotrebi mehanizacije, bez upotrebe umjetnih gnojiva, insekticida i herbicida.
Proizvodnja vina se temelji isključivo na prirodnoj kvaliteti grožđa, bez ikakvih korekcija i intervencija u mošt ili vino, vrenja se provode spontano sa autohtonim kvascima, bez upotrebe enoloških sredstava, bistrenja i filtracija dok je upotreba sumpora svedena na minimum.
Takvim pristupom želi se maksimalno istaknuti i vjerno prenesti određene specifičnosti tla i samog vinogradarskog položaja, te odlike pojedine berbe i sorte što rezultira dobivanjem originalnih, iskrenih i prirodnih vina.
|