Vino.hr - Vaš vinski podrum Vino.hr - Vaš vinski podrum
Početna stranica » Shop » Tražite vino a ne snalazite se? » 2011 Facebook | Moj račun | Sadržaj košarice | Blagajna
2 3 2
Proizvodi
Proizvođači
Novi proizvodi više
Armand de Brignac Rose
Armand de Brignac Rose

Kupi 3.299,90 Kn
Rijetko rose punjenje ove prestižne šampanjske kuće. Posj...
Više...

Bolfan Cabernet Sauvignon Primus
[2011]

199,90 Kn

Prvi pa Primus. Bolfanov Cabernet je već u inauguracijskoj berbi promoviran u liniju "Primus". U izrazito toploj berbi, čak i tradicionalno hladnija podneblja poput Zagorja gdje dominira bijeli sortiment, "kralj crnih sorti" je pokazao svu raskoš i ogromni potencijal. Vinificiran u ekstremno maloj ediciji (cca. 600 boca) kombinira visoki ekstrakt i koncentrirano tamno šumsko voće sa nevjerovatnim kiselinama koje krote gorostasnu strukturu poduprtu snažnim alkoholima koji ni u jednom trenutku ne iskače iz zaokružene cjeline.

Vino intenzivne rubinske boje sa izraženim tonovima prezrelih višanja te začinskog bilja (mente). Kompleksno, snažno i korpulentno vino sa velikim potencijalom dozrijevanja.

Po našem mišljenju, definitivno na samom tronu što se tiče hrvatskih Caberneta a i jedno od najboljih hrvatskih crnih vina uopće.



Kvaliteta:

Vrhunsko vino

Vinogorje:

Zlatar

Sorta:

Cabernet Sauvignon

Slador:

suho

Alkohol:

15 %

Količina:

0,75 L

Temp. serviranja:

18 °C

Gastro preporuka:

Idealan partner jelima od visoke divljači kao i bogato začinjenim jelima.


Opis proizvođača:

Bolfan Vinski Vrh

Bolfan Vinski Vrh najveća je vinarija u Zagorju i po mnogočemu je posebna. Cijela priča počinje u vinogradima gdje se ulaganjem puno truda i ljubavi vraća vrhunska kvaliteta grožđa od kojeg je jedino moguće dobiti krajnji visokokvalitetan proizvod, Bolfan vina.

Priča o lokalitetu Hrašćine kao lokaciji za uzgoj vinove loze, seže još u početak drugog stoljeća kada su vinorodni brežuljci, na kojima se danas smjestila vinarija, bili omiljeno odredište rimskih vojnika, koji su tu dolazili pronalaziti okrijepu vračajući se iz ratova iz pokrajina Trakije i Dacije. A Rimljani su već onda znali gdje je dobro vino i konzumirali su ga čak 4 puta više nego mi danas.

Svi položaji nalaze se na nadmorskoj visini 250-380m s prosječnim nagibom 16-30 %, južne i jugoistočne ekspozicije, a što predstavlja idealne uvjete za sadnju i obradu vinove loze. Višestoljetna tradicija na obroncima današnjeg zlatarskog vinogorja dovoljni svjedoči o tome kako tlo na kojem su zasađeni vinogradi vinarije Bolfan Vinski Vrh predstavlja idealan supstrat za proizvodnju izvrsnih vina.

Matični supstrat čine lapor, laporasti vapnenci te les, odnosno rastresiti ilovasti supstrat koji je podložan mehaničkom raspadanju kojeg pospješuje i sam korijen vinove loze te na taj način sudjeluje u akumulaciji humusa i evoluciji tla u viši stadij. To su tla rahle konzistencije sa odličnim vodno-fizikalnim svojstvima te neutralne do blago alkalne reakcije.

"Vino se radi u vinogradu, a ne u podrumu" poznata je maksima koje se u ovoj vinariji slijepo pridržavaju. U skladu s prirodnom njegom tla, gnojidba se obavlja isključivo sa stajnjakom a upotreba umjetnih hranjiva i pesticida je zabranjena. Razvijanjem prirodne ravnoteže u vinogradu, razvijaju se korisni mikroorganizmi, koji se inače kroz današnju prekomjernu upotrebu kemijskog gnojiva i umjetnih zaštitnih sredstava u konvencionalnom načinu uzgoja uništavaju. Na taj način moguće je vinu vratiti maksimum njegove prirodnosti, mirise i opojnost, te ga zaštiti od nepoželjnih bolesti i nametnika. Vinogradi Bolfan već sada se kreću putem prirodnog uzgoja i primjene biodinamičkih metoda u očuvanju kvalitete i prirodnosti.

Vinski podrum osmišljen je na način da zadovolji najviše standarde radnih procesa u preradi grožđa, mošta i vina. Najmodernija tehnologija u kombinaciji je s dokazanim tradicionalnim metodama i opremom za dobivanje maksimalnih potencijala grožda. Podrum se nalazi usred vinograda što je ponekad od ključnog značaja za dobivanje visokog intenziteta sortnih mirisa i aroma u našim vinima. Grožđe se bere ručno i od trenutka rezanja do muljanja ili prešanja ne protekne više od 20 minuta.

Mošt ili masulj taloži se prirodnim postupkom bez upotrebe SO2, nakon čega počinje fina, lagana fermentacija (vrenje mošta). Vrenje se obavlja uglavnom uz upotrebu prirodnih, na imanju uzgojenih kvasaca. Svi postupci u preradi mošta osmišljeni su kako bi osigurali dobivanje vina s različitim okusima za različite prilike, a maksimalnom količinom prirodnih mirisa i aroma.

Ovaj proizvod je upisan u našu trgovinu dana Petak, 20.06.2014.
Recenzije
Kupci koji su kupili ovaj proizvod, također su kupili
A mano Primitivo
A mano Primitivo

Dobiveno iz sorte  Primitivo - južna talijanska sorta, srodnik kalifor...Više...
Spiegelau Salute Bordeaux - set 4 čaše
Spiegelau Salute Bordeaux - set 4 čaše

Više od pet stoljeća tradicije i iskustva pretočeno je u svaku Spiegelau čašu koja ...Više...
Korak Pinot crni
Korak Pinot crni

Za mnoge prizvođače Pinot crni je izazov, obzirom da iziskuje mnogo rada i truda, kako u vinograd...Više...
Terrazas Malbec
Terrazas Malbec

Tamne rubinske boje sa crvenim nijansama na rubovima. Odležaval...Više...
Degrassi Cabernet Sauvignon barrique
Degrassi Cabernet Sauvignon barrique

Krasi ga tamno rubinska, gotovo nepropusna boja. Miris isprva asocira na s...Više...
Louis Latour Chassagne-Montrachet 1er Cru
Louis Latour Chassagne-Montrachet 1er Cru

Apelacija Chassagne-Montrachet nudi izvrsnu vrijednost za novac zahvaljujući svojem, uvjetno reče...Više...
Prevedi ovu stranicu
Pretraživanje
 
Upišite riječi koje želite pretražiti.
Napredna tražilica
Prijava
Dobrodošli,
Korisnički račun:
Lozinka: (Nova?)

Registracija novog korisnika
Košarica više
0 proizvoda
Informacije o proizvođaču
Bolfan web stranice
Ostali proizvodi
Obavjesti više
ObavjestiObavjesti me o promjenama na Bolfan Cabernet Sauvignon Primus
Recenzije više
Napiši recenzijuNapišite recenziju ovog proizvoda!
Informacije
Dostava i povrat
Privatnost podataka
Uvjeti korištenja
Kontaktirajte nas
Impressum

Za slučajne pogreške u specifikaciji ne snosimo odgovornost. Fotografije su ilustrativne prirode i ne moraju odgovarati stvarnom izgledu artikla.

Copyright ˆ 2007-2017 Vino d.o.o


// OVO je CHAT!!