|
Riječ je o vinu vinarije Vujnović, zvučnog imena Plame, nastalom od sorte plavac mali sa položaja Ivan Dolac i Sućuraj.
Bojom i mirisom, Plame bi Vas naveo na pomisao da ste čašu vina zamijenili čašom soka konzerviranih trešanja, no nadasve tipičan okus plavca, prožet sortnim, zemljano-voćnim aroma definitivno će raščlaniti Vaše dvojbe. Tanini su jako živi i prisutni, mada ne divljaju već doprinose dugom i močnom, savršeno izoštrenom after tasteu te vjerodostojno zaokružuju kompletnu strukturu. Još jedna bitna karakteristika ovog plavca je da se na okusu ne razvodnjava.
Velika pitkost, kao dominantna značajka Plamea, ostavlja dojam da se ovdje radi o gotovo elegantnom plavcu, što je sasvim netipično za ovu sortu.
Nasadi obitelji Vujnović prostiru se u zoni gdje nema industrije, na osunčanim padinama Hvarskog vinorodnog područja, koje baš kao u inat prirodi i u potencijalno lošim proizvodnim godinama daje svoj maksimum.
|
Kvaliteta:
|
zaštićeno geografsko podrijetlo
|
|
Vinogorje:
|
hvarsko
|
|
Sorta:
|
plavac mali
|
|
Slador:
|
suho
|
|
Alkohol:
|
12,5 %
|
|
Količina:
|
0,75 L
|
|
Temp. serviranja:
|
18 °C
|
|
Gastro preporuka:
|
Sva pečena i začinjenija jela, a preporuka je teleća koljenica i purica ispod peke.
|
|
