Vino.hr - Vaš vinski podrum Vino.hr - Vaš vinski podrum
Početna stranica » Shop » Pjenušava vina » Pjenušci » NV Facebook | Moj račun | Sadržaj košarice | Blagajna
2 3 2
Proizvodi
Proizvođači
Novi proizvodi više
Stina Plavac mali Majstor
Stina Plavac mali Majstor

Kupi 299,90 Kn
Referentan Plavac s Brača. Punog je tijela, ispoliranih tanina, manje tr...
Više...

Clai pjenušac
[NV]

159,00 Kn

Pjenušac od Giorgio Clai-a? Svatko tko pozna njegova vina vjerovati će da se mora raditi o nečemu posebnome! U potrazi za aperitivnim vinom, koje bi zaokružilo njegovu ponudu, odluka je pala da se krene u proizvodnju pjenušca, proizvedenog naravno klasičnom (šampanjskom) metodom dozrijevanja u boci. U potrazi za svježinom, povrh chardonnay-a ovdje Giorgio prvi puta koristi plavinu, sortu koja se pokazuje izvrsna za proizvodnju pjenušaca.
Njegov prvi pjenušac, iz berbe 2010. odmah se uspinje u sam vrh hrvatskih pjenušavih vina.
Osnovna karakteristika je svježina, gdje se Clai približava pravim "šampanjcima", što se osjeća već pri prvom gutljaju. Izrazito je suh (extra brut) lijepoga tijela i optimalnog sardžaja alkohola.

Clai je postigao i jedinstvenu narančasto-lososastu boju, koja plijeni pažnju u čaši.

Od ukupno proizvedenih cca. 2.000 boca, ostalo je vrlo malo, pa se radi o raritetnom vinu.

Genijalno piće za vruće dane!


Kvaliteta:

stolno vino, klasična metoda dozrijevanja u boci

Vinogorje:

Zapadno istarsko

Sorta:

Chardonnay 50%, plavina 40% i malvazija 10%

Slador:

Extra brut, Suho

Alkohol:

12,4 %

Količina:

0,75 L

Temp. serviranja:

10-12 °C

Gastro preporuka:

Sjajan aperitiv, a izvrsno će se složiti i sa predjelima od morskih plodova. Probajte i nakon večere!


Opis proizvođača:

Giorgio Clai netipični je istarski vinar kakvih je u Istri u zadnje vrijeme sve više.

Ovo nije kontradikcija, Clai je jedan od onih koji u zadnje vrijeme pokušavaju raditi vina od klasičnih sorti na drugačiji a opet tradicionalan način: u svojim vinogradima ne koristi pesticide i umjetna gnojiva a u vinima gotovo da ne koristi sumpor niti im dodaje kvasce. Riječ je o potpuno organskoj proizvodnji; u njegovim vinogradima rastu trava i cvijeće.

Više od 20 godina vodio je obiteljsku gostionicu u Trstu ali od 2001. vratio se u svoje selo Brajki u okolica Buja i tu sada radi zbilja posebne stvari koje izmiču uobičajenim predodžbama istarskih vina. Pasionirani je vinar koji se u poslu najviše prepušta intuiciji te je svoja znanja stekao iz puke znatiželje. Iako je prvi u Istri koji je posadio Sauvignon blanc smatra da je posebnost Istre u autohtonim sortama koje obogaćuje onim europskim: sivim pinotom, sauvignonom i merlotom. Clai sam odlučuje u kojem će omjeru miješati vina, a taj mu je dio proizvodnje najdraži, no ujedno i najzahtjevniji jer se radi o gotovo neprimjetnim okusnim nijansama, pa se odluka o tome donosi polako i u dobroj atmosferi.

Kada je riječ o bijelim vinima Clai ne radi svježa, moderna vina, njegova su vina puna, tamnija i na prvi pogled mnogo starija.

Njegova vina fermentiraju u kontaktu s kožicom, isključivo na vlastitim kvascima a Clai ne koristi kontroliranu fermentaciju već pušta da vina „kuhaju“ prirodno, onako kao što se to nekada radilo. Bijela, dosta škrta zemlja na kojoj ima sedam hektara vinograda njegovim vinima daje posebnu mineralnost i karakter.

O Giorgiu se sve više priča i piše u svjetskim vinskim krugovima, gdje se naglašava karakternost njegovih vina - čime postaje jedan od najcjenjenijih hrvatskih vinara.

Ovaj proizvod je upisan u našu trgovinu dana Četvrtak, 28.06.2012.
Recenzije
Kupci koji su kupili ovaj proizvod, također su kupili
Šember Pinot Crni
Šember Pinot Crni

Skladno vino tipičnih sortnih obilježja s notama koje se razvijaju u vinu s vremenom kako odležav...Više...
Trapan Malvazija Uroboros
Trapan Malvazija Uroboros

Vino intenzivne slamnatožute boje. Po istakanju u čašu razvijaju se slojeviti i intenzivni...Više...
Grgurević Opolo
Grgurević Opolo

Vesele je crvene do ružičaste boje. Opolom dominira specifična aroma plavca malog koju prepoznaje...Više...
Bire plavac mali
Bire plavac mali

Osim što je poznat po izvrsnom grku, Frano Bire autor je vjerovatno i najboljeg plavca na...Više...
Galić Chardonnay
Galić Chardonnay

Bogat i pun chardonnay modernog karaktera koji obiluje voćnim aromama poput marelica i jabu...Više...
Marsuret Valdobbiadene D.O.C.G. Superiore di Cartizze Dry
Marsuret Valdobbiadene D.O.C.G. Superiore di Cartizze Dry

Cartizze, svojevrsni “grand cru” Prosecco zone, smatra se kao krajnji domet u proizvo...Više...
Prevedi ovu stranicu
Pretraživanje
 
Upišite riječi koje želite pretražiti.
Napredna tražilica
Prijava
Dobrodošli,
Korisnički račun:
Lozinka: (Nova?)

Registracija novog korisnika
Košarica više
0 proizvoda
Informacije o proizvođaču
Ostali proizvodi
Obavjesti više
ObavjestiObavjesti me o promjenama na Clai pjenušac
Recenzije više
Napiši recenzijuNapišite recenziju ovog proizvoda!
Informacije
Dostava i povrat
Privatnost podataka
Uvjeti korištenja
Kontaktirajte nas
Impressum

Za slučajne pogreške u specifikaciji ne snosimo odgovornost. Fotografije su ilustrativne prirode i ne moraju odgovarati stvarnom izgledu artikla.

Copyright ˆ 2007-2017 Vino d.o.o


// OVO je CHAT!!