1876 g., zahvaljujući ruskom caru Alexandru II, otprije već poznatog kao ljubitelja Roedererovih šampanjaca, koji je osobno zamolio Louisa da “ode korak dalje”i, za njegove osobne potrebe, proizvede šampanjac koji će biti jedinstven kako svojom kvalitetom tako i dizajnom boce. Roedererov odgovor bilo je kreiranje unikatne boce od bijelog kristala koja će odražavati najbolju selekciju njegovih 7 vinograda. Buteljiran isključivo u iznimnim godištima kada je samo savršena zrelost chardonnaya i crnog burgundca dovoljno dobra da bi nosila naziv ove kultne ikone svijeta mjehurića.

Izvanredna berba 2007. sublimirala je sve bitne čimbenike kako bi ju mogli etiketirati kao”veliku šampanjsku godinu”. 20% baznog vina fermentiralo je u hrastovim bačvicama uz tjedni batonnage -  bez malolaktike. Samo najbolji dijelovi vinograda Cote de Blancs, Montagne de Reims te Vallee de la Marne mogu dati sirovinu za Cristal. Nakon pet godina provedenih u podrumu i osam mjeseci mirovanja nakon degoržmana, Cristal izlazi na tržište. Dosage, koji je između 8 I 10 g/l prilagođen je specifikumima godišta.

Intenzivne profinjenosti i elegancije koja otkriva preciznu, fokusiranu kombinaciju cvijetnih nota, kokosa, nježno tostiranih lješnjaka i ušećerenih korica citrusa. Beskrajno svilenkaste teksture, koncentriranih aroma koji eksplodiraju u vidu zrelog crvenog voća, bijele čokolade i karamele tipične za Cristal. Snažnog tijela, neupitne čistoće i preciznosti koje kulminiraju savršenim prožimanjem mirijade osjetnih senzacija. Šampanjac za konzumaciju ali i za dugi zaborav u Vašem vinskom podrumu.

Cristal 2014 97/100 Tasting note by Michael Edwards for Decanter

Translusent, shimmering gold indicates a wine of poised ripeness; beautiful scents of orange blossom merge with sense of great chalky terroir.

The purity and sublime texture of the mouthfeel owes a lot to non-malolactic winemaking which maintains freshness after the uninterrupted warmth of summer to harvest end.

Also it also shows the essential true fruit now and for 20 years to come. Long lingering finish. A great supremely elegant Champagne. Dosage 8 g