Tomac
Za poljoprivredno domaćinstvo Tomac vino život znači. Ono ih je održalo više od 200 godina u najtežim kao i onim nešto lakšim trenutcima. Iako vinograd traži slugu, a ne gospodara, što bi se drugo moglo učiniti u ovom privlačnom kraju na obroncima pitome Plešivice do uzgoja plemenite vinove loze koja se oduvijek druži s čovjekom.
I kada se zbroji trud, muka, veselje i život na gospodarstvu Tomac, izgleda da je najvažnije imati puno ljubavi za nasade i podrume jer kako bi se inače mogli dostići vrhunski rezultati. O tome svjedoče članovi obiteljskog gospodarstva: Zvonimir, Pavica, Jasna, Tomislav i Martina.
Vinogradi Tomac smješteni su na sunčanim i strmim obroncima Plešivičko-okićkog vinogorja, na istaknutim položajima Šipkovice, Kraljeve Vile i Bresnice. Božanska stabla vinove loze daju grožđe s ponajboljim osobinama sorata. Na 4 hektara obitelj Tomac uzgaja: rajnski rizling, chardonnay, graševinu, vetlinac crveni, portugizac, pinot crni, plavec žuti i šipelj, te štajersku belinu i kraljevinu. Bogatstvo sorata daje vina osobitih okusa, mirisa i arome.
Moderni vinski podrum i suvremena tehnologija u proizvodnji mirnih vina i pjenušaca, uz nasade izvrsnih kultivara kao i autohtonih sorata grožđa, te poslovičnu marljivost i tradiciju - temelji su uspješnog vinarstva i skladnog života obitelji Tomac. Nakon podosta desetljeća proizvodnje i trženja vina na tradicionalan način, godine 1989. napunjene su i prve butelje. Tijekom vremena savladana su mnoga podrumarska umijeća, pa tako i jedan od vinarskih vrhunaca, proizvodnja pjenušca a odnedavno i proizvodnja vina u amforama.
|