Vino.hr - Vaš vinski podrum Vino.hr - Vaš vinski podrum
Početna stranica » Shop » Uvozna vina » Francuska » 2001 Facebook | Moj račun | Sadržaj košarice | Blagajna
2 3 2
Proizvodi
Proizvođači
Novi proizvodi više
Remy Martin XO Excellence Cognac
Remy Martin XO Excellence Cognac

Kupi 990,00 Kn
Remy Martin spada među najpoznatije proizvođače Cognaca. Višestoljetna...
Više...

Chateau Lamothe Despujols
[2001]

499,90 Kn

Chateau Lamothe Despujols spada u red starijih proizvođača vina u apelaciji Sauternes. Njihova povijest seže do 16.-og stoljeća, kada su bili dijelom većeg posjeda, koji je između ostalih podario Chateau Lamothe Guignard, Chateu Lamothe Berget i naravno matičnu vinariju.

Vinariju je, kao i dvorac, osnovala obitelj Lamothe a 1961. godine preuzela obitelj Despujols. Guy Despujols vodi vinariju od 1989.-e godine prepoznatljivim entuzijazmom i upornošću da što bolje iskoristi fantastičan terroir na kojem se nalaze vinogradi. Posjeduju 7,5 ha vinograda od čega je 85% zasađeno Semillonom, 10% Sauvignon Blancom i 5% Muscadellom. Prosječna starost trsja je 40 godina. Zemlja, krucijalni supstrat koji u značajnoj mjeri definira krajnju aromatiku, mješavina je vapnenca, pijeska, šljunka i gline.

Grožđe ručno beru u 5 do 6 navrata kako bi probrali ono s idealnim stupnjem zaraženosti plemenitom plijesni. Zanimljivo je da se ubrano grožđe do prostorija za preradu prevozi u drvenim posudama kako bi se što bolje očuvao integritet grozdova odnosno bobica. Nakon prešanja, fermentacija u trajanju od 30 do 45 dana se odvija u francuskim hrastovim bačvama nakon čega mlado vino se njeguje 5 mjeseci na finom talogu uz povremeno miješanje. Nakon dvogodišnjeg školovanja vino se buteljira te kratak period miruje u boci prije izlaska na tržište.

Duboke je jantarne boje koja se prema rubovima preljeva ka narančastoj. Na prvom nosu zapljuskuju valovi prosušenog voća, u prvom redu ananasa, manga, kandirane korice limuna, arancina te slatkih začina prožetih botritičnim nitima. Sa zrakom se pojavljuju note karamele, meda i vanilije. Na nepcu izvanredno koncentrirano, impresivnog tijela no nikako ljepljivo, cijelu kompoziciju savršeno balansiraju britke kiseline te samim time pojačavaju dojam slasnosti. U silasku nevjerovatno dug, mineralan....jednom riječju grandiozan Sauternes.

Piti ili čuvati....ovaj izvanredan primjerak nije niti na pola puta stigao...



Kvaliteta:

Vino sa zaštićenom oznakom izvornosti

Vinogorje:

Bordeaux, Sauternes

Sorta:

100% semillon

Slador:

slatko

Alkohol:

14,0 %

Količina:

0,5 L

Temp. serviranja:

12 °C

Gastro preporuka:

kao aperitiv ili uz foie grass terrine, perad sa grilla, sireve poput komadića Roqueforta ili sa voćnim sorbetima

Ovaj proizvod je upisan u našu trgovinu dana Srijeda, 21.06.2017.
Recenzije
Prevedi ovu stranicu
Pretraživanje
 
Upišite riječi koje želite pretražiti.
Napredna tražilica
Prijava
Dobrodošli,
Korisnički račun:
Lozinka: (Nova?)

Registracija novog korisnika
Košarica više
0 proizvoda
Informacije o proizvođaču
Ostali proizvodi
Obavjesti više
ObavjestiObavjesti me o promjenama na Chateau Lamothe Despujols
Recenzije više
Napiši recenzijuNapišite recenziju ovog proizvoda!
Informacije
Dostava i povrat
Privatnost podataka
Uvjeti korištenja
Kontaktirajte nas
Impressum

Za slučajne pogreške u specifikaciji ne snosimo odgovornost. Fotografije su ilustrativne prirode i ne moraju odgovarati stvarnom izgledu artikla.

Copyright ˆ 2007-2017 Vino d.o.o


// OVO je CHAT!!