Vino.hr - Vaš vinski podrum Vino.hr - Vaš vinski podrum
Početna stranica » Shop » Bijelo vino » 2016 Facebook | Moj račun | Sadržaj košarice | Blagajna
2 3 2
Proizvodi
Proizvođači
Novi proizvodi više
Tribaut Brut Nature
Tribaut Brut Nature

Kupi 299,90 Kn
Nedavno je obiteljska vinarija iz champagne, Tribaut-Schloesser stavila na tr...
Više...

Dr. Fischer Riesling Saarburger Alte Reben
[2016]

179,90 Kn

Pitoreskno selo Ockfen, čijim pejzažnim vedutama dominira slavni Bockstein vinograd, smjestilo se blizu Saarburgera u dolini rijeke Saar te nedaleko od grada Triera. Ovo područje nerijetko strepi od mrazeva koji često oštećuje mlade pupove te remete formiranje cvatova no kad vremenski uvjeti dopuste te mikroklima bude blagonaklona rađaju se ogledni primjerci Rieslinga koji; ako im se pokloni vrijeme; vraćaju neponovljivim i samo Rieslingu svojstvenim "bouquetom boce". Posljednjih godina visoko hvaljeni Ockfener Bockstein je profitirao od fenomena globalnog zagrijavanja te Riesling sada uspije dozrijeti svake godine dok s druge strane uživa sve benefite hladnog klimata kada su u pitanju vruće berbe poput 2003.

Vina iz Saara odlikuje njihov "metalni" karakter, osvježavajuće i hrskave kiseline, niži alkoholi te obilje kamene (škriljevac) mineralnosti. Obzirom da se nalazi na višoj nadmorskoj visini od Mosela, hladnija mikroklima štiti poriječje Saara te čini značajnu komparativnu prednost u uvjetima ekscesivno sušnih berbi. Dugi vegetatitvni period prolongira berbu u Studeni dopuštajući da Riesling ovdje iskaže svoj puni potencijal. Ova vina su užitna i kad su mlada ali tijekom godina, dozrijevajući polako primarne voćne arome zamjenju one kompleksnije ujedno odražavajući terroir. Dr. Fischer vina imaju izrazito dug potencijal odležavanja, čak preko 30 godina.

Iako ne posjeduje certifikat organskog i biodinamičkog uzgoja, velika se pažnja poklanja održivom vinogradarenju kao i rigoroznoj selekciji prilikom same berbe kojoj slijedi hladna, prirodna fermentacija na ambijentalnim kvascima u velikim hrastovim bačvama (1000 litara). Termin "Alte Reben" na njemačkom jeziku označava staro trsje što konkretno u slučaju Dr. Fischer Saarburger Rieslinga iznosi preko 40 g. Danas je posjed "Dr. Fischer – Bocksteinhof" u vlasništvu entuzijastičnog dvojca – Martina Foradorija, virtuoza iz Alto Adigea i vlasnika "Tenuta J. Hofstatter" te Nik Weissa, vlasnika dinamičnog podruma "Weingut St. Urbans-Hof" iz Mosela.  

Delikatan nos prožimaju zavodljive arome svježe narezanih jabuka, napose "Granny Smith" oplemenjene herbalnim i začinskim elementima. Na nepcu strahovito fokusiran, punog tijela dok iskričave kiseline ostavljaju ugodan, osvježavajući dojam svježe iscijeđenog limuna i limete. Zrele breskve, marelice i nektarine lijepo zaostaju na srednjem nepcu prije nego eksplodiraju u dugom, sočno-kiselom finalu. Piti ili čuvati, ovo vino će s vremenom biti samo bolje jer prava evolucija tek počinje...


Kvaliteta:

Deutscher Qualitätswein

Vinogorje:

Njemačka, Mosel-Saar-Ruwer

Sorta:

100% Riesling

Slador:

Suho

Alkohol:

12,5 %

Količina:

0,75 L

Temp. serviranja:

12 °C

Gastro preporuka:

Sjajno kao aperitiv, odličan izbor uz morske plodove i dalekoistočnu kuhinju.

Ovaj proizvod je upisan u našu trgovinu dana Srijeda, 08.07.2015.
Recenzije
Kupci koji su kupili ovaj proizvod, također su kupili
Hofstätter De Vite Magnum
Hofstätter De Vite Magnum

Vino izraženog terroira, izrazite mineralnosti i lijepog tijela. Kupaža četirii sort...Više...
Terlan Winkl
Terlan Winkl

Cantina Terlano je poznata po vinima s naglašenim "terroir-om". Njihov sa...Više...
Terlan Gewurztraminer
Terlan Gewurztraminer

Traminac je vrsta grožđa za koju mnogi ne znaju da je podrijetlom iz Italije, točnije Južnog Tiro...Više...
-Marsuret Prosecco D.O.C.
-Marsuret Prosecco D.O.C.

Najukusniji pjenušac - Prosecco u Hrvatskoj (Jutarnji List - D. Butković)! Marsuret ...Više...
Hofstätter Gewurztraminer Kolbenhof
Hofstätter Gewurztraminer Kolbenhof

Vino.hr Vam donosi još jedno veliko vino Italije. Riječ ...Više...
Benvenuti Malvazija
Benvenuti Malvazija

Benvenuti je i ovog puta zlatan! Ozbiljna iako mlada, mineralna s tijelom, voćna, vrlo harm...Više...
Prevedi ovu stranicu
Pretraživanje
 
Upišite riječi koje želite pretražiti.
Napredna tražilica
Prijava
Dobrodošli,
Korisnički račun:
Lozinka: (Nova?)

Registracija novog korisnika
Košarica više
1 x Chateau Lamothe Despujols
2 x Roederer Cristal Rose
1 x Auchentosan 12Y single malt
1 x Remy Martin XO Excellence Cognac
9.012,80 Kn
Informacije o proizvođaču
Ostali proizvodi
Obavjesti više
ObavjestiObavjesti me o promjenama na Dr. Fischer Riesling Saarburger Alte Reben
Recenzije više
Napiši recenzijuNapišite recenziju ovog proizvoda!
Informacije
Dostava i povrat
Privatnost podataka
Uvjeti korištenja
Kontaktirajte nas
Impressum

Za slučajne pogreške u specifikaciji ne snosimo odgovornost. Fotografije su ilustrativne prirode i ne moraju odgovarati stvarnom izgledu artikla.

Copyright ˆ 2007-2017 Vino d.o.o


// OVO je CHAT!!