|
Vino Dingač nije obična stvar, već je postalo statusni simbol temeljen na tradiciji pravljenja vina na ovim područjima. Mikroklima i mikroreljef bili su presudni za stvaranje kvalitete, a sorta vinove loze plavac mali kojeg zbog svoje otpornosti na sušu i rubinsko crvene boje u Dalmaciji zovu i "krv zemlje", najbolje efekte dala je upravo u Dingaču.
Dingač rezerva vinara Matuška je pravi primjer vrhunskog Dingača. Grožđe nam dolazi s ograničenih položaja Dingača uz probranu berbu s ekološki čiste zone. Vino je odnjegovano u barrique bačvi (hrastova bačva zapremine 225 l).To je tipičan plavac, voćnih karakteristika, aroma koje podsijećaju na bobičasto voće i njegovanje u barrique bačvi učinilo ga je nježnijim.
Potvrda njegove posebnosti i kvalitete su mnogobrojne nagrade na domaćim i međunarodnim natjecanjima.
|
Kvaliteta:
|
Vrhunsko vino
|
|
Vinogorje:
|
pelješko
|
|
Sorta:
|
plavac mali
|
|
Slador:
|
suho
|
|
Alkohol:
|
14,8 %
|
|
Količina:
|
0,75 L
|
|
Temp. serviranja:
|
18-20°C
|
|
Gastro preporuka:
|
Sva pečena i začinjenija jela (brudet, pašticade, divljač), začinjenija i masnija riba ili jednostavno sam za sebe.
|
|
