Vino.hr - Vaš vinski podrum Vino.hr - Vaš vinski podrum
Početna stranica » Shop » - Vino.hr - vlastiti uvoz » Francuska » Burgundy » 2013 Facebook | Moj račun | Sadržaj košarice | Blagajna
2 3 2
Proizvodi
Proizvođači
Novi proizvodi više
Legovina Cabernet Franc
Legovina Cabernet Franc

Kupi 89,90 Kn
Legovina Cabernet Franc, 2011. zrelo je vino, koje  na nosu oda...
Više...

Domaine des Hâtes Chablis 1er Cru Fourchaume L'Homme Mort
[2013]

199,90 Kn

Pierrick Laroche (nije u nikakvom srodstvu sa poznatim divom Michel Larocheom) odrastao je u Malignyu, najsjevernijem selu slavne apelacije Chablis. Nakon stjecanja enološke diplome u Beauneu te stažiranja kod našeg Georgea Fistonicha u Villi Marii na Novom Zelandu, u potpunosti odbacuje ampelotehničke navade svoga oca te stubokom mijenja pristup kako u vinogradu tako i u podrumu. Pesticidi i sva ostala invazivna sredstva postaju prošlost te se okreće održivom gospodarenju.

Novi, gravitacijski orijentirani podrum ukopan je u stijenu tako da s jedne strane brda gornja razina izgleda kao prizemni dio dok s druge strane niža razina se čini kao prizemlje. Preša, koja je poslijednja riječ tehnologije, smještena je na gornjoj razini gdje se vrši prijem grožđa dok su ferrmentacijski tankovi na donjoj te se "komunikacija" između te dvije razine odvija isključivo putem gravitacije.

L'Homme Mort naziv je njegove potpozicije u sklopu glasovitog Fourchaumesa, prestižnog Premiere Cru vinograda čije konture su slične onima sa kultnih Grand Cru pozicija iznad desne obale rijeke Sereine. Prosječna starost loza je 25 g. Glavni supstrat u Chablisu i razlog kojemu duguje svoju ogromnu popularnost, pored same delikatne naravi Chardonnaya, je vapnenačko tlo (Kimmeridgian) nastalo u doba Jure prije nekih 150 milijuna godina. Taj stijenoviti matični supstrat sadrži sićušne fosilizirane ljuske školjkaša (napose kamenica) koji nas podsjećaju da je Burgundija nekad bila morsko dno.

Još jedna važna distinktivna osobina je da Pierrick svoja vina vinificira maksimalno respektirajući svaku pojedinu parcelu gdje kroz ambijentalne kvasce izražava ljepotu svakog pojedinog vinograda. Njegov Chablis je svijetlije, slamnatožute boje. Zdrobljeno kamenje i mentolaste arome -  u kombinaciji sa cvijetnom komponentom koja daje dimenziju nježnosti – uvod su u "čeličnu" strukturu.  Na nepcu sočno i bogato sa lijepo uklopljenim citrusnim notama koje lijepo definiraju srednje nepce. Beskompromisno i suho do kosti sa diskretnim notama badema u silasku te pomalo mladenačkom živahnošću kojoj će par godina smirivanja donijeti samo dobrobit i nagraditi strpljivog kušača.



Kvaliteta:

Appellation Chablis Controlee, 1er Cru

Porijeklo:

Francuska, Burgundija, Chablis

Sorta:

chardonnay

Slador:

suho

Alkohol:

13 %

Količina:

0,75 L

Temp. serviranja:

12 °C

Gastro preporuka:

uz morske plodove, piletinu ili meke sireve

Ovaj proizvod je upisan u našu trgovinu dana Petak, 10.04.2015.
Recenzije
Kupci koji su kupili ovaj proizvod, također su kupili
-Chateau de la Cour d'Argent-
-Chateau de la Cour d'Argent-

Nezavisan privatni proizvođač duge tradicije, iz godine u godinu oduševljava rezultatima. ...Više...
Terlan Winkl
Terlan Winkl

Cantina Terlano je poznata po vinima s naglašenim "terroir-om". Njihov sa...Više...
Chateau Lamothe Despujols
Chateau Lamothe Despujols

Chateau Lamothe Despujols spada u red starijih proizvođača vina u apelaciji Sauternes. Njihova po...Više...
Domaine Fouassier Sancerre Les Grands Champs
Domaine Fouassier Sancerre Les Grands Champs

Obitelj Fouassier jedna je od najstarijih vinogradara u Sancerreu čiji je posjed pomno njegovalo ...Više...
Bruno Paillard Grand Cru Blanc de Blancs millesime 1996
Bruno Paillard Grand Cru Blanc de Blancs millesime 1996

Ovaj prestižan šampanjac spravljen je isključivo od char...Više...
Louis Latour Pouilly-Fuissé
Louis Latour Pouilly-Fuissé

Pouilly-Fuissé je ime sela u podregiji Mâconnais, odakle dolaze neka od najkaraktern...Više...
Prevedi ovu stranicu
Pretraživanje
 
Upišite riječi koje želite pretražiti.
Napredna tražilica
Prijava
Dobrodošli,
Korisnički račun:
Lozinka: (Nova?)

Registracija novog korisnika
Košarica više
0 proizvoda
Informacije o proizvođaču
Ostali proizvodi
Obavjesti više
ObavjestiObavjesti me o promjenama na Domaine des Hâtes Chablis 1er Cru Fourchaume L'Homme Mort
Recenzije više
Napiši recenzijuNapišite recenziju ovog proizvoda!
Informacije
Dostava i povrat
Privatnost podataka
Uvjeti korištenja
Kontaktirajte nas
Impressum

Za slučajne pogreške u specifikaciji ne snosimo odgovornost. Fotografije su ilustrativne prirode i ne moraju odgovarati stvarnom izgledu artikla.

Copyright ˆ 2007-2017 Vino d.o.o


// OVO je CHAT!!